当遇到不给工资的情况时，你可以通过以下几个途径来维护自己的合法权益：
向劳动监察部门投诉
- 性质与职责：劳动监察部门是政府机构，专门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付等。如果用人单位存在拖欠工资的行为，劳动监察部门有权进行调查并处理。
- 投诉方式：你可以拨打全国统一的劳动保障监察热线12333进行投诉，或者前往当地劳动监察大队的办公地点进行当面投诉。在投诉时，记得提供你的身份证明、用人单位的信息以及拖欠工资的具体情况等证据。
- 处理结果：劳动监察部门在受理投诉后，会展开调查。如果确认用人单位存在拖欠工资的行为，会责令其限期支付，并可能加付赔偿金。
申请劳动仲裁
- 性质与职责：劳动争议仲裁委员会是专门处理劳动争议案件的机构，其裁决具有法律效力。如果你与用人单位在工资支付问题上存在争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请条件：你需要准备一份书面的仲裁申请，并附上相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明你的劳动关系和用人单位拖欠工资的事实。
- 处理流程：仲裁委员会在受理申请后，会安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。如果用人单位不履行裁决，你可以向人民法院申请强制执行。
向人民法院提起诉讼
- 适用情形：如果你对劳动仲裁的结果不满意，或者用人单位拒不执行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼准备：在提起诉讼前，你需要准备好起诉状和相关证据材料，并缴纳诉讼费用。起诉状应写明你的诉讼请求、事实和理由等。
- 处理流程：法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决以维护你的合法权益。如果用人单位仍不履行判决，你可以申请强制执行。
寻求工会帮助
- 职责与作用：如果你所在的单位有工会组织，你可以向工会寻求帮助。工会会代表职工与用人单位进行沟通协商，以促使问题得到解决。
- 支持与帮助：工会在协调劳动关系方面有一定的经验和资源，他们可以在一定程度上为你提供支持和帮助，比如提供法律咨询、协助你准备仲裁或诉讼材料等。
在采取上述行动前，我建议你先尝试与用人单位进行协商，了解拖欠工资的原因，并要求用人单位尽快补发工资。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，在整个过程中，保留好所有与劳动关系和工资拖欠相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、银行流水等，这些证据将对你维权起到至关重要的作用。
如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议和指导。