结论前置：加班费能追回的年限主要取决于劳动关系的状态以及当地的法律规定。在劳动关系存续期间，追讨加班费不受时效限制；劳动关系终止后，一般需在一年内提出追讨请求，但具体还需结合当地法律对仲裁或诉讼时效的规定。

详细分析

1. 劳动关系存续期间

   • 在劳动关系仍然存续的情况下，劳动者对于加班费的追讨不受仲裁时效期间的限制。这意味着，无论加班行为发生在多久之前，只要劳动关系未解除，劳动者都有权要求用人单位支付相应的加班费。这一规定旨在保护劳动者在劳动关系中的相对弱势地位，确保其合法权益得到充分保障。
   • 举例：小张一直在某公司工作，公司在过去几年中存在拖欠加班费的情况。由于小张与公司的劳动关系一直存续，他在发现该问题后，可以随时向公司主张这几年的加班费，不受一年时效限制。

2. 劳动关系终止后

   • 一旦劳动关系终止，劳动者追讨加班费的期限将受到限制。通常情况下，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出加班费的追讨请求。这一规定是为了促使劳动者及时行使自己的权利，避免长时间拖延导致证据灭失或难以收集。
   • 举例：小李在2023年底离职，他发现公司在2020年至2023年期间都存在拖欠加班费的情况。那么，小李需要在2024年底前提出仲裁申请，主张这几年的加班费。

3. 举证责任分配

   • 在司法实践中，对于超过两年的加班费争议，举证责任分配较为复杂。根据相关规定，用人单位对劳动者的工资支付记录等证据负有保存两年的义务。因此，对于两年以内的加班费争议，一般由用人单位承担是否支付加班费的举证责任。而对于超过两年的部分，劳动者则需要自己提供证据证明用人单位存在未支付加班费的情况。

4. 地区法律规定差异

   • 不同地区对于加班费追讨的时效规定可能存在差异。例如，有些地区可能规定更长的诉讼时效期间，或者对特定情况下的加班费追讨有特殊规定。因此，劳动者在追讨加班费前，应当首先查阅当地的劳动法律法规和相关司法解释，了解具体的时效规定。

5. 特殊情况处理

   • 在某些特殊情况下，如用人单位存在连续、持续的侵权行为或双方就加班费问题达成了书面协议等，可能会影响追讨的时限和举证责任的分配。此外，如果因不可抗力或其他正当理由导致劳动者不能在规定的仲裁时效期间内申请仲裁，仲裁时效会中断或中止。
   • 举例：小王在2022年5月发现自己2021年的加班费未发放，本应在2023年5月前申请仲裁。但在2022年6月，小王遭遇车祸住院治疗半年，这属于其他正当理由导致时效中止。待小王康复出院后，仲裁时效期间继续计算，他仍有一年的时间可以申请仲裁。

法律建议

• 保留证据：劳动者应妥善保存加班的相关证据，如考勤记录、加班通知、工资条等，以便在追讨加班费时提供有力支持。
• 及时行动：劳动者应密切关注自身权益，一旦发现加班费权益受损，应及时与用人单位沟通协商。协商无果时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，确保在法定时效内维护自己的合法权益。
• 咨询专业律师：如果劳动者对加班费追讨的时效规定或举证责任分配存在疑问，或者遇到复杂或争议较大的情况，建议直接向我咨询以获取更准确的法律意见和帮助。

综上所述，加班费能追回的年限并非一成不变，而是依据具体情况和法律规定综合判断。劳动者在主张加班费时，应充分了解相关法律规定和时效要求，并采取相应的行动来维护自己的合法权益。