收现金不承认的情况，在法律上是有可能通过一定途径查出来的，但具体能否查实取决于多种因素。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 证据收集与证明责任：

   • 在民事诉讼中，谁主张谁举证是基本原则。如果你主张对方收了你的现金，你需要提供足够的证据来支持你的主张。这些证据可以包括但不限于：收条、转账记录（如果部分款项是通过转账支付的）、证人证言、录音录像等。
   • 如果对方否认收到现金，且你无法提供充分证据，那么法院可能无法支持你的主张。因此，证据的收集和保存至关重要。

2. 现金交易的特殊性：

   • 现金交易相比电子转账等交易方式，更难留下直接证据。因为现金是实物，一旦交付，就很难再追踪其去向。
   • 但是，如果现金交易是在有监控的环境下进行的，或者有其他目击者在场，那么这些监控录像或证人证言就可以作为证据来证明交易的发生。

3. 法律程序与调查手段：

   • 在诉讼过程中，法院有权根据当事人的申请或依职权进行调查取证。这包括要求对方提供相关证据、传唤证人出庭作证、进行司法鉴定等。
   • 如果对方确实收了现金但拒不承认，且你提供了初步证据表明交易可能发生，法院可能会进一步调查取证，以查明事实真相。

4. 可能的法律后果：

   • 如果对方收了现金但拒不承认，且你无法提供充分证据证明交易的发生，那么你可能面临败诉的风险，即无法追回你支付的现金。
   • 另一方面，如果对方通过欺诈手段骗取你的现金，且你能够提供充分证据证明这一点，那么对方可能构成诈骗罪，需要承担刑事责任。同时，你也可以通过民事诉讼要求对方返还现金并赔偿损失。

建议：

• 在进行现金交易时，尽量要求对方出具收条或签订书面合同，以明确双方的权利义务。
• 如果可能的话，尽量使用电子转账等更容易留下证据的交易方式。
• 如果发生纠纷且对方拒不承认收到现金，及时咨询专业律师并收集相关证据，以便在诉讼中维护自己的合法权益。

如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。