小包工头工人出了事，责任的承担需根据具体情况综合判断，以下是对不同情形下责任归属的详细分析：
雇主责任：
- 小包工头作为工人的直接雇主，在工人因工作受伤时，通常需承担赔偿责任。这是基于雇佣关系的基本法律原则，即雇主有责任为工人提供安全的工作环境，并采取必要的安全措施。例如，若工人因未佩戴安全装备或操作不当导致受伤，但小包工头未提供必要的安全培训或设备，小包工头仍需承担相应责任。
房主或发包方责任：
- 选任过失：若房主或发包方将工程发包给不具备相应资质或安全生产条件的小包工头，房主或发包方因选任不当需与小包工头承担连带赔偿责任。例如，明知小包工头无建筑施工资质仍选择其施工，房主或发包方将承担相应责任。
- 指示过错：若房主或发包方对施工过程进行不合理指示或干预，导致工人受伤，也需承担相应责任。如不顾安全规范强行要求工人在恶劣条件下施工，房主或发包方应对其指示过错负责。
工人自身责任：
- 若工人自身存在过错，如违反安全操作规程、疏忽大意等，将根据其过错程度减轻雇主或其他责任人的赔偿责任。例如，工人未佩戴安全装备导致受伤，且该行为违反了小包工头的安全规定，法院可能认定工人有过错并适当减轻赔偿责任。
第三人侵权责任：
- 若工人受伤由第三人侵权造成，如施工现场外车辆碰撞或设备故障导致的伤害，第三人应承担赔偿责任。若第三人无法确定或无力赔偿，工人可请求雇主给予适当补偿，雇主补偿后可向第三人追偿。
多方过错责任：
- 若事故由施工现场多方过错导致，如小包工头未提供安全设备、房主或发包方指示不当、工人自身操作失误等，各方需按各自过错比例分担民事赔偿责任。
法律责任分析：
- 雇佣关系明确：在多数情况下，小包工头与工人之间形成雇佣关系。因此，工人受伤时，小包工头作为雇主应首先承担责任。
- 房主或发包方责任判定：房主或发包方是否承担责任取决于其是否存在选任过失或指示过错。若房主或发包方尽到合理审查义务且未对施工进行不当干预，则通常不承担责任。
- 工人过错考量：在处理赔偿纠纷时，需充分考虑工人自身的过错程度。若工人有明显违规行为，将影响其获得全额赔偿的权利。
- 第三人侵权处理：对于第三人侵权导致的伤害，应首先追究第三人的责任。若第三人无法赔偿，工人可向雇主寻求补偿，但雇主有权在补偿后向第三人追偿。
实际操作建议：
- 保留证据材料：相关方应妥善保留施工合同、医疗记录、现场照片、安全规定等证据材料，以便后续调解或诉讼使用。
- 积极协商调解：在明确责任的基础上，各方应积极协商调解以达成赔偿协议，避免不必要的法律纠纷。若协商无果，可寻求法律途径解决。
- 加强安全管理：小包工头应加强施工现场的安全管理，提供必要的安全培训和设备，确保工人的人身安全。房主或发包方也应尽到合理的审查义务，选择具备相应资质和安全生产条件的小包工头进行施工。
总结：小包工头工人出事后的责任归属是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行综合判断。在处理此类纠纷时，建议直接向我咨询，以确保自身权益得到妥善维护。同时，也提醒所有相关方加强安全管理，预防事故的发生。