在房子无法过户的情况下，签订一份协议确实是一种可能的解决方案，但我们需要明确这种协议的法律效力和实际作用，以及它可能带来的局限性和风险。
一、协议的法律效力
首先，只要协议是双方真实意思的表示，内容不违反法律法规的强制性规定，且不损害国家、集体和他人的合法权益，那么这份协议在双方之间是具有合同效力的。它明确了双方的权利和义务，对双方具有法律约束力，双方都应当按照协议的约定来履行各自的义务。
二、协议的实际作用
证据作用：在房子无法过户的情况下，协议可以作为一种证据，证明双方之间的交易或约定。这有助于在发生争议时，为双方提供明确的权利和义务依据。
权益保障：通过协议，双方可以约定房屋的价格、付款方式、交付时间、违约责任等条款。这些条款可以在一定程度上保障双方的权益，确保交易的公平和合法性。
三、协议的局限性及风险
物权变动限制：房屋作为不动产，其所有权的转移是以登记为要件的。即使签订了有效的协议，如果没有办理过户登记手续，从法律意义上讲，房屋的所有权并没有发生转移。这意味着，如果卖方反悔或将房屋另行卖给第三人并办理了过户登记，原买方虽然可以依据协议追究卖方的违约责任，但无法获得房屋的所有权。
对抗效力不足：未办理过户登记的房屋买卖协议不能对抗善意第三人。如果房屋存在抵押等他项权利负担，买方因未过户而可能面临抵押权实现等风险，这会影响买方对房屋权益的主张。
实际情况复杂性：协议的有效性和合法性还需根据实际情况来判断。例如，房子无法过户的具体原因（如产权问题、法律限制、政策规定等）会影响协议的效力和执行。因此，在签订协议前，双方应充分了解这些原因，并评估这些问题是否可以通过法律手段或程序得到解决。
四、建议与指导
谨慎签订协议：在签订协议之前，双方应充分了解房子无法过户的原因和风险，并在协议中明确约定相关责任和义务。这有助于降低交易风险，并确保双方的权益得到最大程度的保护。
寻求专业咨询：由于房地产交易的复杂性和专业性，建议在签订任何协议之前都咨询专业的律师或法律顾问。他们可以根据具体情况提供针对性的建议和指导，帮助双方更好地理解和应对潜在的风险和问题。
积极解决过户问题：在签订协议的同时，双方还应积极寻求解决过户问题的途径。例如，可以尝试通过协商、诉讼或其他合法方式解决产权纠纷或法律限制等问题。一旦过户问题得到解决，双方应及时办理过户登记手续，以确保房屋的所有权能够顺利转移给买方。
综上所述，虽然房子无法过户时签订的协议在双方之间具有合同效力，但它不能替代过户登记产生的物权变动效力。因此，双方在签订协议时应谨慎考虑相关风险，并积极寻求解决过户问题的途径。