您好，关于电瓶车装什么雨棚合法的问题，我需要明确告诉您：在大多数地区，电瓶车加装任何形式的雨棚都是不合法的。这主要是基于以下几个方面的考虑：

1. 法律法规限制：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例，非机动车（包括电瓶车）的外形尺寸、质量、制动器等必须符合国家安全技术标准。私自加装雨棚会改变车辆的原有结构，增加行驶中的风阻系数，降低车辆的稳定性和操控性，从而存在极大的交通安全隐患。
   • 具体到地方性法规，如《甘肃省电动自行车管理办法》等，也明确禁止在电动自行车上加装车篷等改变车辆外形的装置。

2. 安全风险：

   • 加装雨棚后，电瓶车在行驶过程中容易受到风力影响，导致车辆摇晃甚至失控，增加发生交通事故的风险。
   • 雨棚还可能遮挡驾驶人的视线，影响对周围环境的观察，进一步降低行车安全。

3. 整治行动：

   • 各地公安机关交通管理部门经常开展针对电瓶车非法改装、违规加装雨棚的整治行动。对于查获的违规车辆，会现场强制拆除收缴违规装置，并责令车辆恢复原状。同时，还可能对驾驶人进行警告或罚款处罚。

建议：

• 为了您和他人的安全，请不要在电瓶车上加装任何形式的雨棚。
• 如果确实需要遮阳或防雨，可以选择穿戴合适的雨衣、使用遮阳帽或携带折叠伞等便携式物品。
• 遵守交通法规，共同营造安全、畅通、文明、有序的道路交通环境。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。