针对您提出的“物业费开收据不开发票是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，物业公司收取物业费只开收据不开发票的行为是不合法的。
首先，我们来看看相关的法律法规依据。根据《中华人民共和国发票管理办法》的明确规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。物业公司收取物业费，显然属于提供服务并收取款项的经营活动，因此，物业公司有明确的法律义务向业主开具正规的发票。
接下来，我们谈谈发票的重要性。发票不仅是消费者维护自身权益的重要凭证，也是税务机关监控企业经营收入、确保国家税收足额征收的重要依据。对于业主而言，持有正规发票可以在遇到服务质量问题或纠纷时，作为有力的证据来支持自己的诉求。而物业公司如果不开具发票，就可能涉嫌偷税漏税行为，这不仅损害了国家的税收利益，也破坏了市场的公平竞争环境。
那么，面对物业公司只开收据不开发票的情况，业主应该如何应对呢？我建议您采取以下措施：
与物业公司沟通：首先，您可以尝试与物业公司进行沟通，明确表达要求开具发票的意愿，并了解其具体原因。有时候，问题可能仅仅是因为疏忽或误解而产生的，通过友好的沟通，往往能够迅速解决问题。
保留证据：在沟通的同时，您务必保留好交物业费的收据和其他相关证据。这些证据在后续的处理过程中将起到至关重要的作用，无论是与物业公司进一步协商，还是向相关部门举报，都需要这些证据来支持您的诉求。
向相关部门举报：如果沟通无果，或者物业公司拒绝开具发票，您可以向当地税务机关或住建局的物业科进行举报。这些部门有权对物业公司的行为进行监管，并根据情节轻重给予相应的处罚措施，如责令改正、罚款等。
综上所述，物业公司收取物业费只开收据不开发票的行为是违法的，业主有权要求物业公司开具正规发票，并在必要时采取相应措施来维护自己的权益。同时，我也呼吁广大业主在日常生活中增强法律意识，主动索要发票，共同维护良好的税收秩序和消费环境。