结论前置：在单位离职时，单位不给工资是违法的，劳动者有权要求支付，并可通过多种途径维护自己的合法权益。

法律依据与工资支付原则

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论劳动者是否离职，只要其提供了劳动，用人单位就有义务支付工资。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条进一步强调，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这同样适用于离职情况，即离职时用人单位也应一次性结清劳动者工资。

3. 《工资支付暂行规定》第九条也明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

离职时工资支付的具体规定

• 支付义务：无论员工是主动辞职、与用人单位协商一致解除劳动合同，还是用人单位依法解除劳动合同，只要员工正常提供了劳动，用人单位均有义务支付工资。

• 结算时间：一般应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。若双方有合法约定，可按约定执行，但不得无故拖延。

• 支付范围：离职时，用人单位需支付劳动者在职期间应得的全部工资，包括但不限于基本工资、加班工资、奖金、津贴补贴等。

维权途径与建议

1. 协商解决：

   • 首先尝试与用人单位进行友好协商，明确指出其行为违法，要求支付工资。这种方式高效且平和，有可能快速解决问题。
   • 在协商过程中，可以提供工作记录、考勤记录等相关材料，以证明自己已按照规定完成离职手续及应得工资数额。

2. 投诉举报：

   • 若协商无果，劳动者可向当地劳动监察大队投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并可对逾期不支付的用人单位加付赔偿金。
   • 投诉时需准备好本人身份证、劳动合同（如有）、工资条、考勤记录等能够证明劳动关系存在及工资未支付情况的证据。

3. 劳动仲裁：

   • 若投诉后问题仍未解决，劳动者可以搜集相关证据（如工资单、考勤记录等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁委员会将根据事实和法律依据进行裁决，裁决结果具有法律效力。

4. 提起诉讼：

   • 对劳动仲裁结果不服的劳动者，可以在规定时间内向当地人民法院提起诉讼，以法律手段维护自己的合法权益。
   • 法院将按照民事诉讼程序进行审理，并作出最终判决。如单位仍不履行判决，劳动者可向法院申请强制执行。

注意事项

• 保留证据：在维权过程中，劳动者应妥善保留所有与劳动关系及工资支付相关的证据，以便在需要时提供证明。
• 及时行动：一旦发现用人单位有拒付工资的行为，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。

总结与建议：离职时单位不给工资是违法的，劳动者应依法维护自己的合法权益。通过了解相关法律法规、保留证据并选择合适的维权途径，劳动者可以有效追回应得的工资。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。