针对员工旷工一天的处理问题，这通常涉及到公司的规章制度以及劳动法的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，员工旷工一天，公司有权根据规章制度进行相应的处理，但处理的方式必须合法合规，不能侵犯员工的合法权益。
一、关于旷工工资的扣除
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”如果员工旷工，用人单位可以拒绝支付当天的工资，但不能进行额外的惩罚性罚款，即不能“旷一罚三”。超出旷工当天应扣除的工资部分，属于对劳动者工资的任意扣减，这违反了法律规定。因此，员工旷工一天，公司只能扣除当天的工资，而不能额外扣除其他正常工作日的工资。
二、关于旷工的纪律处分
除了工资扣除外，公司还可以根据规章制度对旷工员工进行纪律处分。这通常包括警告、记过、降职、降薪、解除劳动合同等。但需要注意的是，公司对员工进行纪律处分时，必须确保规章制度已经民主程序制定，内容合理合法，并且已经告知员工。同时，在解除劳动合同等严重处分时，公司还需要符合程序性要求，如提前告知工会、听取员工意见等。
三、具体处理建议
核实旷工事实：公司应首先核实员工的旷工事实，包括旷工的时间、原因等。这可以通过考勤记录、员工请假申请、同事证言等方式进行。
依据规章制度处理：根据公司的规章制度，对旷工员工进行相应的处理。如果规章制度中规定了旷工一天的处理方式，如警告、记过等，公司应按照规定执行。
沟通与教育：在处理旷工员工时，公司还应与员工进行沟通，了解旷工的原因，并进行教育引导，帮助员工认识到旷工的严重性和对公司的影响。
合法合规操作：公司在处理旷工员工时，必须确保所有操作都合法合规，不侵犯员工的合法权益。如扣除工资时不能超出法定范围，进行纪律处分时必须符合规章制度和程序性要求。
综上所述，员工旷工一天，公司只能扣除当天的工资，并根据规章制度进行相应的纪律处分。在处理过程中，公司应确保所有操作都合法合规，不侵犯员工的合法权益。