结论：酒驾的认定不是单纯依据喝了多少白酒来确定，而是根据血液中的酒精含量为标准。具体来说，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，即被认定为饮酒驾车；若血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml，则属于醉酒驾车。
一、酒驾的法律标准
饮酒驾车：根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》国家标准，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，即被认定为饮酒驾车。这一标准适用于所有类型的酒类，包括白酒、啤酒、红酒等。
醉酒驾车：若车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml，则属于醉酒驾车。醉酒驾车将面临更严厉的法律处罚，包括吊销驾驶证、罚款、拘留甚至刑事责任。
二、白酒饮用量与血液酒精含量的关系
白酒中的酒精含量直接影响驾驶者血液中的酒精浓度。然而，由于个体差异（如体重、代谢能力、饮酒速度以及饮酒前后是否进食等），无法给出一个确切的白酒饮用量来界定酒驾或醉驾。但大致可以估算：
饮用半两（约23毫升）40度白酒：可能使血液酒精含量接近或达到酒后驾驶的临界值20mg/100ml。
饮用一两（50毫升）40度白酒：通常会使血液酒精含量超过酒后驾驶的标准。
饮用二两（100毫升）40度白酒：很可能导致血液酒精含量超出80mg/100ml，从而构成醉酒驾驶。
需要注意的是，这些估算只是基于一般情况下的假设，并不能准确反映每个人的实际情况。因此，唯一准确判断酒驾或醉驾的方法是使用专业的酒精检测仪器测量血液中的酒精含量。
三、个体差异对酒精代谢的影响
每个人的身体状况、代谢能力等存在显著差异，因此即使饮用相同量的白酒，不同人血液中的酒精含量也会有所不同。代谢快的人可能在较短时间内将酒精排出体外，而代谢慢的人则可能需要更长时间。此外，饮酒前后的饮食、饮酒速度等因素也会影响酒精的吸收和代谢速度。
四、安全驾驶的建议
避免酒后立即驾驶：由于酒精在体内的代谢需要时间，建议饮酒后至少等待数小时再开车，以确保酒精完全排出，不影响驾驶安全。具体等待时间应根据个人体质和饮酒量来确定。
选择其他交通方式：如果饮酒后无法确保安全驾驶，应选择公共交通、出租车或代驾等安全的交通方式。这样不仅可以避免酒驾的风险，还能确保自己和他人的安全。
注意各类酒类的影响：不仅是白酒，啤酒、红酒等其他酒类同样会影响驾驶行为。无论饮用何种酒类，都应遵守酒驾标准，确保自身和他人的安全。
五、法律责任与后果
酒驾和醉驾都是严重的交通违法行为，将面临严厉的法律处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证、并处一千元以上二千元以下罚款的处罚；因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，将面临十日以下拘留、并处一千元以上二千元以下罚款、吊销机动车驾驶证的处罚。而醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒、吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任，并且五年内不得重新取得机动车驾驶证。
总结：酒驾的认定是基于血液中的酒精含量，而非单纯的饮酒量。为了保障道路交通安全，每位驾驶者都应严格遵守酒驾标准，切勿心存侥幸酒后驾车。同时，了解个人对酒精的代谢能力，合理规划饮酒与驾驶的时间间隔，是每位负责任驾驶者的应尽之责。如果您有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。