在符合法定条件下，企业不发放高温补贴是违法的。以下是对这一问题的详细分析：
法律依据
《防暑降温措施管理办法》第十七条：
- 劳动者从事高温作业的，依法享受岗位津贴。
- 用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业，以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：
- 用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，将面临法律责任。由于高温补贴属于劳动报酬的一部分，因此不按时足额支付将构成违法。
高温补贴的发放条件与标准
发放条件：
- 室外作业温度达到或超过35℃。
- 室内工作场所温度无法降低至33℃以下。
发放标准：
- 具体的高温补贴金额由省级政府或省级劳动保障部门根据当地气温、工作环境及经济发展水平等因素制定，各地标准可能有所不同。例如，北京室外露天作业人员每月高温津贴不低于180元；广东在岗职工夏季高温津贴标准为每人每月300元。
不发放高温补贴的法律后果
法律责任：
- 企业若未按规定发放高温补贴，将面临劳动行政部门的责令改正和罚款。
- 还可能因违反劳动合同而需向劳动者支付赔偿金。
劳动者维权途径：
- 劳动者发现权益受损时，可向县级以上人力资源社会保障行政部门投诉。
- 可寻求工会帮助、申请调解以及提起劳动争议仲裁或诉讼等。
特殊情况说明
- 如果用人单位能够证明其工作环境并不符合需要发放高温补贴的法定条件（如工作场所温度能够有效降低到33℃以下，或者并非在35℃以上高温天气从事室外露天作业），那么公司不发放高温补贴就不构成违法。
总结与建议
高温补贴是劳动者在高温环境下工作的合法权益，企业应严格遵守相关法律法规，确保在高温天气下为劳动者提供必要的防护和补贴。同时，劳动者也应了解自己的权益，积极维护自身合法权益。在遭遇违法行为时，应勇敢站出来，通过合法途径维护自己的权益。
若您遇到企业不发放高温补贴的情况，且符合法定发放条件，建议您及时采取措施维护自己的权益。您可以直接向我咨询具体的维权步骤和注意事项，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。