关于您提出的“辞退通知书是否需要员工签字”的问题，这确实是一个涉及劳动法规定和实际操作流程的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，从法律层面来看，辞退通知书（或称为解除劳动关系通知书）的送达并不完全依赖于员工的签字。根据劳动法的相关规定，用人单位在解除与劳动者的劳动关系时，需要确保解除通知能够有效送达给劳动者。这通常意味着用人单位需要采取合理、合法的方式将通知传达给劳动者，并保留好送达的证据。

在实际操作中，当面送达并要求劳动者签收是一种常见且有效的方式。这种方式能够直接确认劳动者已经收到了通知，并且了解了解除劳动关系的内容。然而，如果劳动者拒绝签收，用人单位也不应因此放弃送达。在这种情况下，用人单位可以作出书面说明，记录当面送达的情况，包括时间、地点、在场人员等，以保留证据。

除了当面送达外，邮寄送达也是一种被广泛接受的方式。特别是通过邮局以特快专递的方式送达，并在快递单上明确写明“解除劳动关系告知书”或类似内容，可以确保通知的正式性和可追溯性。同时，用人单位应保留好回执作为送达的证据。如果邮件被退回未能送达，用人单位也应将退回的信件完整保存，以备后续需要。

在极端情况下，如果其他送达方式都无法实现，公告送达可能被视为一种万不得已的方式。但需要注意的是，公告送达应在其他送达方式都已经尝试过且无效的情况下才能使用。而且，公告应在当地有一定影响力的报纸等媒体上进行，以确保劳动者能够有机会看到并了解解除通知的内容。在厂区内部张贴公告的方式，在实践中可能难以得到法院的支持。

至于您提到的“劳动者拒不在解除劳动合同证明书签字导致单位无法社保减员”的情况，这确实是一个实际操作中可能遇到的问题。但需要明确的是，劳动者的签字并不是社保减员的唯一条件。用人单位在已经通过合法方式送达解除通知，并且能够提供充分证据证明劳动关系已经解除的情况下，可以向社保部门说明情况，并按照相关规定办理社保减员手续。

综上所述，辞退通知书并不完全需要员工签字才能生效。用人单位应采取合理、合法的方式将通知送达给劳动者，并保留好送达的证据。在遇到劳动者拒绝签字或无法联系到劳动者的情况下，用人单位应咨询专业法律人士或劳动部门，以确保自身权益得到保障。