结论前置：工伤中大拇指不能活动的伤残等级需由专业劳动能力鉴定委员会依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）判断，可能评为八级、九级或十级伤残，具体取决于伤情严重程度及功能丧失情况。

详细分析：

在工伤事故中，大拇指不能活动这一伤情，其伤残等级的评定是一个专业且细致的过程。根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）的相关规定，我们可以从以下几个角度来分析可能的伤残等级：

1. 八级伤残：

   • 如果大拇指不能活动的情况非常严重，导致拇指的大部分功能丧失，且符合八级伤残的相关标准，那么有可能被评定为八级伤残。例如，若一手除拇、食指外，有两指近侧指间关节功能完全丧失，且这种丧失与大拇指不能活动有直接关联，那么可能参照此等级进行评定。

2. 九级伤残：

   • 若大拇指僵直不能活动，且处于功能位的状态，即拇指指间关节僵直于功能位，或者拇指末节部分缺失等情形，且这些情形与大拇指不能活动有直接关系，那么有可能被评为九级伤残。这种情况下，大拇指的功能受到了一定程度的限制，但尚未达到完全丧失的程度。

3. 十级伤残：

   • 如果大拇指受伤相对较轻，只是轻微影响活动度，如身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍者，且这种功能障碍与大拇指不能活动有关，那么可能被评定为十级伤残。这一等级也适用于一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失的情形，但在此我们主要关注大拇指的情况。

工伤认定与劳动能力鉴定流程：

• 申请工伤认定：首先，职工发生事故伤害或被诊断为职业病后，所在单位应在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在一年内直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出申请。

• 劳动能力鉴定：在经治疗伤情相对稳定后，如果存在残疾、影响劳动能力的情况，职工应进行劳动能力鉴定。鉴定由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的相关资料。

建议与行动：

对于遭受工伤导致大拇指不能活动的职工，我建议你尽快联系当地的劳动保障部门或专业的伤残鉴定机构，了解详细的申请流程和所需材料，以便及时进行工伤认定和劳动能力鉴定。同时，你可以向我咨询具体的法律程序和维权途径，我会根据你的具体情况提供个性化的法律建议，确保你的合法权益得到有效保护。通过专业的伤残鉴定和法律支持，我们可以更加准确地确定伤残等级，并为后续的工伤赔偿和安置提供有力依据。