面对租户不给房租又赖着不走的情况，房东可以采取以下合法且有效的措施来维护自己的权益：

一、沟通协商

1. 直接沟通：首先，房东应尝试与租户进行面对面的友好沟通，了解其不交房租的具体原因。通过沟通，双方可以探讨可能的解决方案，如延迟支付、分期支付或制定还款计划等。
2. 第三方调解：若直接沟通效果不佳，房东可以寻求第三方机构（如街道办事处、社区居委会或人民调解委员会）的帮助进行调解。这些机构通常具有丰富的调解经验，能够帮助双方达成和解。

二、发送书面催告通知

1. 内容要求：若协商无果，房东应向租户发送书面的催告通知。该通知应明确要求租户在一定期限内（如7天或15天）支付拖欠的房租，并告知其逾期不支付的后果，包括解除租赁合同和要求搬离房屋。
2. 送达方式：为了确保通知的送达和法律效力，建议房东通过邮政特快专递（EMS）等方式寄送催告通知，并保留好送达凭证，如快递单号、签收记录等。

三、解除合同并要求腾退

1. 解除合同条件：如果租户在催告通知规定的期限内仍未支付房租，房东有权依据租赁合同的约定或《中华人民共和国民法典》的相关规定，解除与租户的租赁合同。
2. 书面通知：解除合同应以书面形式通知租户，并明确要求其限期搬离租赁房屋。同时，房东应保留好租赁合同、催告通知及解除合同通知等相关证据，以备后续法律程序使用。

四、采取法律途径

1. 申请支付令：若租户承认拖欠房租但拒绝支付，房东可以向法院申请支付令。法院受理后会发出支付令，要求租户在规定期限内履行支付义务。若租户未提出异议且不履行支付令，房东可申请强制执行。
2. 提起诉讼：若支付令不适用或无效，房东可以向房屋所在地的基层人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，房东需要提供充分的证据来证明租户的违约行为，如租赁合同、催告通知、租金支付记录、解除合同通知等。法院将根据法律规定和事实情况作出判决，要求租户支付房租、承担违约责任，并腾退房屋。

五、申请强制执行

1. 执行条件：如果法院判决租户支付房租并搬离房屋，但租户仍不履行义务，房东可以申请法院强制执行。
2. 执行措施：法院将采取措施强制租户搬离，并通过查封、扣押、拍卖租户的财产等方式来追缴拖欠的房租。在执行过程中，房东应配合法院的工作，并提供必要的协助。

六、注意事项

1. 遵守法律法规：房东在处理此类纠纷时，应严格遵守相关法律法规，不得采取非法手段如断水断电、强行清理等，以免引发不必要的法律风险。
2. 保留证据：房东应妥善保管好所有与租赁关系相关的证据，如租赁合同、催告通知、租金支付记录、沟通记录等，以便在纠纷处理过程中提供有力的证明。
3. 加强合同管理：为减少此类纠纷的发生，房东在租赁过程中应加强合同管理，明确双方的权利和义务，确保租赁合同的合法性和有效性。例如，可以在合同中明确约定租金支付方式、支付期限、违约责任等条款。

总结来说，面对租户不给房租又赖着不走的情况，房东应通过沟通协商、发送书面催告通知、解除合同并要求腾退、采取法律途径以及申请强制执行等步骤来依法维护自己的权益。在整个过程中，房东应确保自己的行为合法合规，并保留好相关证据以备后续法律程序使用。 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。