针对您提出的“摩托车不戴头盔怎么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规及专项整治行动通告的详细解答：

一、处罚依据

根据《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》以及各地具体的实施办法，如《湖北省实施〈中华人民共和国道路交通安全法〉办法》和江西省的相关实施办法，驾驶摩托车（含电动）未按规定佩戴安全头盔是违法行为，将受到相应的处罚。

二、具体处罚措施

1. 罚款与记分：

   • 在多数地区，如咸丰县，对驾驶摩托车（含电动）不戴安全头盔的，将处以50元罚款，并驾驶证记1分。
   • 处罚力度可能因地区而异，但普遍都会包含罚款和可能的记分措施。

2. 其他教育措施：

   • 在某些地区，如赣县区，对于电动自行车骑乘人员未按规定佩戴安全头盔的，除了依法处罚外，还可能采取抄写交通安全法规、朋友圈集赞、协助执勤体验等教育方式，以增强骑乘人员的交通安全意识。

3. 特殊情形处理：

   • 如果搭载的是16周岁以下的未成年人，且监护人未为其佩戴头盔，车主将受到处罚。
   • 妨碍公务的，将依法追究法律责任。

三、整治行动与常态化查处

• 各地公安机关交通管理部门会定期或不定期开展摩托车（含电动）道路交通违法行为专项整治行动，对未佩戴安全头盔等违法行为进行严厉查处。
• 整治行动通常实行常态化查处，意味着无论何时何地，只要发现违法行为，都将依法进行处罚。

四、建议与提醒

• 为了您和他人的安全，请务必在驾驶摩托车（含电动）时全程规范佩戴安全头盔。
• 头盔应符合国家标准，确保在发生事故时能有效保护头部安全。
• 搭载未成年人时，请务必为其佩戴好头盔，并确保头盔的尺寸和佩戴方式适合未成年人。

综上所述，驾驶摩托车（含电动）不戴安全头盔是违法行为，将受到罚款、记分等处罚措施。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，全程规范佩戴安全头盔。