如果狗咬了人且主人拒绝赔偿，受害者完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是我从多个角度为你详细分析的应对策略：

一、友好协商与第三方调解

1. 友好协商：

   • 首先，尝试与狗主人进行友好沟通，明确表达你所遭受的损害以及合理的赔偿要求。记得出示相关证据，如医院诊断证明、治疗费用清单等，以支持你的诉求。
   • 如果可能，可以邀请居委会、村委会或物业等第三方介入调解，他们作为中立方，有助于增进双方的理解和信任，从而促成协商解决。

2. 第三方调解：

   • 若直接协商无果，你可以向当地的人民调解委员会申请调解。他们会依据法律法规和情理进行调解，帮助你与狗主人达成赔偿协议。
   • 同时，你也可以向所在的居民委员会或村民委员会反映情况，请求他们协助调解。这些基层组织对当地情况比较了解，有可能在调解中发挥积极作用。

二、固定证据与法律准备

1. 固定证据：

   • 及时收集并固定事故现场的证据，如拍照、录像记录事故发生地点、现场状况等。这些证据将有助于证明狗咬人的事实以及你所遭受的损害。
   • 记录狗的信息，包括品种、外观特征及狗主人的身份信息。这些信息对于后续的法律程序至关重要。
   • 保存好所有医疗相关证据，如诊断书、病历、检查报告、医药费发票等。这些证据将作为你索赔的重要依据。
   • 如果有目击者，尽量获取其书面证人证言或联系方式，以便后续联系和核实。

2. 法律准备：

   • 在协商和调解无果的情况下，你需要准备通过法律途径来维护自己的权益。这包括了解相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于动物侵权的规定。
   • 你可以考虑委托我这样的专业律师来协助你处理案件。律师将为你提供专业的法律建议，指导你如何收集证据、撰写法律文书以及选择最合适的维权方式。

三、法律途径与强制执行

1. 提起民事诉讼：

   • 若其他方法均无法解决问题，你可以向法院提起民事诉讼，要求狗主人承担侵权责任并赔偿损失。在诉讼过程中，你需要提交充分证据支持你的赔偿诉求，并遵循法院的审理程序。
   • 法院将根据双方提供的证据和相关法律规定作出判决。如果狗主人拒不履行判决义务，你可以在法定期限内向法院申请强制执行。

2. 强制执行：

   • 法院判决后，若狗主人仍不履行赔偿义务，你可以向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等措施来强制狗主人履行赔偿义务。

四、注意事项与后续行动

• 在整个维权过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪化言辞和行为影响维权效果。
• 保留好所有相关证据，确保在需要时能够提供有力证明。
• 及时向我这样的专业律师咨询，以了解自己的权利和义务以及诉讼或执行的具体流程和注意事项。

举例说明：假设你被邻居的狗咬伤，邻居却拒绝赔偿。你可以首先尝试与邻居友好协商，出示医疗证明和费用清单等证据。如果协商无果，你可以向居委会申请调解。若调解仍无结果，你可以委托我这样的专业律师向法院提起民事诉讼，要求邻居承担侵权责任并赔偿损失。在诉讼过程中，你需要提交充分证据支持你的诉求，并遵循法院的审理程序。最终，如果法院判决邻居赔偿而邻居仍不履行义务，你可以向法院申请强制执行。

法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条的规定：“饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。”这一条款为你提供了明确的法律依据来维护自己的权益。

综上所述，面对狗咬人且主人拒绝赔偿的情况，你应依法采取相应措施来维护自己的合法权益。通过友好协商、第三方调解、固定证据、法律途径以及强制执行等步骤，你可以有效促使狗主人承担侵权责任并获得应有赔偿。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。