针对您提出的“寻衅滋事轻微伤怎么定罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、结论前置

寻衅滋事致人轻微伤，若行为符合《中华人民共和国刑法》第二百九十三条规定的寻衅滋事行为之一，并破坏社会秩序，可依据该法以寻衅滋事罪定罪处罚。具体刑罚将综合考虑行为的严重程度、社会危害性及行为人的主观恶性等因素。

二、法律依据与定义

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：
     • 随意殴打他人，情节恶劣的；
     • 追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；
     • 强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的；
     • 在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。

2. 定义：

   • 寻衅滋事：指在公共场所无事生非、起哄闹事，随意殴打、追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，强拿硬要，任意损毁、占用公私财物，破坏公共秩序，但情节尚不严重，未造成严重后果的违法行为。
   • 轻微伤：指各种致伤因素所致的原发性损伤，造成组织器官结构轻微损害或轻微功能障碍。

三、认定标准

在司法实践中，寻衅滋事致人轻微伤，若同时满足以下情形之一，会被认定为“随意殴打他人，情节恶劣”，进而可能以寻衅滋事罪论处：

• 致一人以上轻伤或二人以上轻微伤的；
• 引起他人精神失常、自杀等严重后果的；
• 多次随意殴打他人的；
• 持凶器随意殴打他人的；
• 随意殴打精神病人、残疾人、流浪乞讨人员、老年人、孕妇、未成年人，造成恶劣社会影响的；
• 在公共场所随意殴打他人，造成公共场所秩序严重混乱的。

四、具体案例分析

以张三在酒吧无故挑衅并殴打李四和王五为例，最终导致两人均受轻微伤。张三的行为属于“随意殴打他人，情节恶劣”的情形，因其行为导致两人轻微伤，且发生在公共场所，破坏了社会秩序。因此，张三可能会被以寻衅滋事罪定罪处罚。

五、量刑考虑因素

法院在量刑时，会全面考量以下因素：

1. 行为人的主观恶性：考察行为人是否有明显的故意和恶意，是否以寻求刺激、发泄情绪、逞强耍横等为目的。
2. 行为的客观表现：包括行为人实施的具体行为方式、手段、造成的后果等。
3. 社会危害程度：评估行为对公共秩序和社会安全的破坏程度。
4. 被害人的情况：考虑被害人的身份、受伤程度、精神损害等。

六、法律建议

由于法律具有严谨性，每个案件都会根据其具体情况进行细致分析。如遇类似情况，我建议您尽快咨询专业律师或法律机构，以便获得更准确的法律意见和帮助。同时，行为人若能自首、立功、积极赔偿被害人损失并取得谅解，法院在量刑时一般会从轻处罚；若为累犯等，则可能会从重处罚。

综上所述，寻衅滋事致人轻微伤的定罪与量刑是一个复杂的过程，需要综合考虑多方面因素。希望以上解答能对您有所帮助。