在处理“甲方付保理我们怎么收”这一问题时，我们首先要明确保理合同的基本概念和流程。保理合同，根据《民法典》的相关规定，是应收账款债权人将现有的或者将有的应收账款转让给保理人，保理人则提供资金融通、应收账款管理或者催收、应收账款债务人付款担保等服务的合同。

针对您的问题，具体收款流程可以归纳为以下几个步骤：

1. 签订保理合同：

   • 您（作为应收账款债权人）需要与保理人签订书面的保理合同。
   • 合同中应明确业务类型（如有追索权保理或无追索权保理）、服务范围、服务期限、基础交易合同情况、应收账款信息、保理融资款或服务报酬及其支付方式等关键条款。

2. 应收账款转让通知：

   • 根据保理合同的约定，您或保理人需要向应收账款债务人（即甲方）发出应收账款转让通知。
   • 通知中应表明保理人的身份，并附上必要的凭证，如保理合同、应收账款转让协议等。

3. 甲方确认与付款：

   • 甲方在收到应收账款转让通知后，应确认应收账款的转让事宜，并了解保理人的身份和权利。
   • 甲方应按照保理合同或原基础交易合同的约定，将款项支付给保理人。这是保理业务中的核心环节，即甲方将原本应支付给您的款项，现在直接支付给保理人。

4. 保理人处理款项：

   • 保理人收到甲方支付的款项后，会根据保理合同的约定进行处理。
   • 如果是无追索权保理，保理人取得超过保理融资款本息和相关费用的部分，无需向您返还。
   • 如果是追索权保理，保理人在扣除保理融资款本息和相关费用后，如有剩余，应返还给您。

5. 后续管理与催收：

   • 保理人还可能提供应收账款的管理和催收服务，确保款项的及时回收。
   • 如果甲方出现违约或延迟付款的情况，保理人可能会根据保理合同的约定采取相应的措施，如发送催款通知、提起诉讼等。

在整个过程中，您需要确保与保理人和甲方之间的沟通顺畅，及时提供所需的文件和资料，并密切关注款项的回收情况。同时，您也应仔细阅读保理合同的条款，了解自己的权利和义务，以及保理人的服务内容和收费标准。

希望以上解答能够帮助您更好地理解保理业务的收款流程。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。