骑电动车不慎撞到别人的车辆后，您需要按照以下步骤冷静、有序地处理，以确保合法合规并尽量减少纠纷：

一、立即停车并保护现场

1. 立即停车：发生事故后，应第一时间将电动车停在安全地带，避免造成二次事故或交通堵塞。
2. 保护现场：尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹。如果现场情况允许，可以拍照或录像留存证据，以便后续交警勘查和定责。

二、救助伤者并及时报警

1. 救助伤者：迅速查看被撞车辆内或周围是否有伤者。如果伤者受伤严重，应立即拨打急救电话（如120），并协助医护人员将伤者送往医院救治。在等待医护人员到达的过程中，可以根据掌握的急救知识对伤者进行初步救助，如止血、保持呼吸道通畅等。
2. 及时报警：无论事故大小，都应尽快向当地公安机关交通管理部门报案，说明事故发生的时间、地点、经过以及伤亡情况。在报警时，要保持冷静，准确提供相关信息。

三、配合交警调查与认定责任

1. 配合调查：交警到达现场后，应如实陈述事故发生的经过，提供自己的身份信息、联系方式以及电动车的相关证件（如行驶证、保险单等）。同时，积极配合交警进行现场勘查和调查取证工作。
2. 责任认定：交警会根据现场勘查、证人证言、监控视频等证据，对事故责任进行认定。如果对责任认定有异议，可以在规定时间内提出复核申请，但在此之前，应尊重交警的初步认定结果。

四、协商赔偿事宜或走法律程序

1. 协商赔偿：在交警的主持下，可以与被撞车辆的车主或其家属就赔偿事宜进行协商。赔偿项目通常包括车辆维修费、误工费（如果车主因事故无法工作）、交通费（如果车主需要乘坐其他交通工具）等。在协商过程中，要保持理性，根据事故责任划分和实际情况提出合理的赔偿方案。
2. 法律途径：如果协商不成，被撞车辆的车主可能会向法院提起诉讼，要求赔偿损失。在此过程中，建议您咨询专业律师的意见，了解相关法律法规和诉讼程序，以便更好地维护自身合法权益。

五、履行赔偿责任并关注后续处理

1. 履行赔偿：根据协商结果或法院判决，按时足额支付赔偿款项。如果经济能力有限，可以与对方协商分期支付或寻求其他解决方案。
2. 后续处理：关注被撞车辆的维修进度和伤者的恢复情况。如有需要，可协助办理相关手续或提供必要的帮助。同时，保留好所有与事故相关的票据和文件，以备不时之需。

六、注意事项

1. 保持冷静：在处理事故过程中，要保持冷静和理智，避免情绪化的行为影响处理结果。
2. 遵守法律法规：严格遵守交通法规，不要逃逸或隐瞒事实真相。否则，可能面临更严重的法律责任和道德谴责。
3. 购买保险：为了降低风险，建议您购买电动车保险。这样，在发生事故时，可以得到一定的经济保障，减轻赔偿压力。

希望以上建议能对您有所帮助。在处理事故时，请务必保持冷静、理智，并严格按照法律程序行事。