结论：

1. 单纯食用国家二级保护动物，不构成犯罪，但可能面临行政处罚。
2. 若食用行为伴随着非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等环节，则构成犯罪，将依法受到刑事处罚，具体判刑年限需根据犯罪情节的严重程度来判定。

详细分析：

一、单纯食用国家二级保护动物的法律性质

根据现行《中华人民共和国刑法》，单纯食用国家二级保护动物本身并不直接构成犯罪。然而，这一行为背后往往可能伴随着非法获取、购买等违法行为，这些行为是法律明确禁止的。即使未构成犯罪，也可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

二、非法行为的刑事处罚

若食用行为伴随着非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家二级保护动物及其制品等环节，则构成犯罪，将依法受到刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定：

• 基本量刑标准：非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、出售这些动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
• 情节严重的情形：若犯罪情节严重，如多次实施上述行为，或者涉及数量较大、价值较高的野生动物，将面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。具体来说，“情节严重”可能包括猎捕、杀害、收购、运输、出售国家一级保护野生动物1只以上，或者国家二级保护野生动物3只以上的情况。
• 情节特别严重的情形：对于更大规模、更高价值的野生动物犯罪，或者造成特别严重生态破坏等后果的情况，将被认定为“情节特别严重”，并处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、量刑考量因素

具体判刑多久，需根据案件的具体情况进行判断，包括犯罪的性质、情节严重程度、被告人的个人情况（如是否有前科、是否自首、是否积极赔偿损失等）以及社会危害程度等因素。例如，如果被告人能够积极配合调查，主动交代犯罪事实，或者积极赔偿损失，可能会在量刑时得到一定的从轻处理。

四、行政处罚与地方条例

对于单纯食用国家二级保护动物的行为，如果未构成犯罪，但违反了《野生动物保护法》等相关法律法规，将由县级以上人民政府野生动物保护主管部门或者市场监督管理部门按照职责分工责令停止违法行为，没收野生动物及其制品和违法所得，并处野生动物及其制品价值二倍以上十倍以下的罚款。此外，各地可能还有相关的条例规定，对食用国家二级保护动物的行为进行进一步的规范，并设定了相应的罚款或其他处罚措施。

建议：

为了保护野生动物资源和生态环境，我们应严格遵守相关法律法规和条例规定，不参与任何形式的非法猎捕、杀害、收购、运输、出售或食用国家级保护动物的行为。如果发现有人非法猎捕、杀害、收购、运输、出售或食用国家级保护动物，应积极向有关部门举报并配合调查处理。如果您有任何关于侵权损害（食品安全）领域的法律问题，欢迎直接向我咨询。