非机动车驾驶人饮酒后驾驶，在一定条件下确实构成酒驾行为，并需承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：
非机动车酒驾的定义与范畴：
- 非机动车，如自行车、电动自行车、三轮车、残疾人机动轮椅车等，虽然不属于机动车范畴，但驾驶人在饮酒后驾驶这些车辆，如果体内酒精含量超标，同样可能被视为酒驾行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，不得醉酒驾驶自行车、三轮车、电动自行车、残疾人机动轮椅车等非机动车。
法律法规与处罚措施：
- 行政处罚：对于非机动车酒驾行为，交警部门通常会根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条的规定，给予警告或者五元以上五十元以下罚款的行政处罚。如果非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚，交警部门还可以扣留其非机动车。
- 民事责任：如果非机动车酒驾导致交通事故，造成人员伤亡或财产损失，酒驾的非机动车驾驶人需要承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿受害人的医疗费用、财产损失等。
- 刑事责任：虽然一般情况下非机动车酒驾不会构成刑事犯罪，但如果因醉驾非机动车导致重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，可能涉嫌交通肇事罪，需承担刑事责任。不过，这种情况相对较少见，且通常与酒驾行为的严重程度和后果紧密相关。
安全与风险：
- 饮酒后驾驶非机动车同样存在严重的安全隐患。酒精会影响人的判断力、反应速度和协调能力，增加发生交通事故的风险。无论是驾驶机动车还是非机动车，酒后驾驶都是极其危险的行为，不仅危及自身安全，还可能对他人的生命财产安全构成威胁。
建议与呼吁：
- 避免酒后驾驶：建议非机动车驾驶人员在饮酒后不要驾驶车辆，以确保自身和他人的安全。可以选择步行、乘坐公共交通工具或叫代驾等方式回家。
- 提高安全意识：呼吁社会各界加强对非机动车酒驾问题的关注，提高公众的安全意识。通过宣传教育、案例分析等方式，让更多人了解非机动车酒驾的危害性和法律后果。
- 遵守交通规则：无论是驾驶机动车还是非机动车，都应严格遵守交通规则，不酒后驾驶、不超速行驶、不闯红灯等。共同维护良好的交通环境，保障自己和他人的生命财产安全。
总结来说，非机动车驾驶人饮酒后驾驶同样可能构成违法行为，并需承担相应的法律责任。虽然相关法律法规可能因地区而异，但维护交通安全和秩序的原则是普遍适用的。因此，建议广大市民无论驾驶何种类型的交通工具，都不要在饮酒之后进行驾驶行为。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。