美容院和医美合作是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论：
合法合作的情况：
- 如果美容院与医美机构之间的合作是建立在合法注册、具备相应资质的基础上，且合作内容符合相关法律法规的规定，如仅进行美容咨询、皮肤护理等非医疗美容项目，那么这种合作是合法的。
- 双方应签订明确的合作协议，规定合作范围、责任划分、利益分配等条款，以确保合作的合法性和规范性。
可能违法的情况：
- 无资质经营：如果美容院未取得医疗美容资质，却与医美机构合作开展医疗美容项目，如注射美容、整形手术等，这违反了《医疗机构管理条例》等相关法律法规，属于非法行医行为，可能面临行政处罚甚至刑事责任。
- 超范围经营：即使美容院具备某些医疗美容资质，但如果其与医美机构的合作超出了其资质范围，同样构成违法。
- 欺诈行为：在合作过程中，如果美容院或医美机构以虚假宣传、隐瞒真实情况等手段误导消费者，如夸大美容效果、隐瞒手术风险等，将构成欺诈行为，依据《消费者权益保护法》等相关法律法规，需承担相应的法律责任。
- 销售假冒伪劣产品：如果合作过程中涉及销售美容产品，而产品存在质量问题或属于假冒伪劣产品，将违反《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，同样需承担法律责任。
法律建议：
- 对于美容院：在寻求与医美机构合作时，务必确保自身具备相应的资质和条件，且合作内容符合法律法规的规定。同时，应加强对医美机构的资质审查，确保合作方的合法性和信誉度。
- 对于医美机构：在选择与美容院合作时，同样应审查美容院的资质和信誉度，避免与无资质或信誉不佳的美容院合作。同时，应确保合作内容符合自身的资质范围和法律法规的规定。
- 对于消费者：在选择美容院或医美机构进行美容服务时，应保持警惕，注意查看相关机构的资质和信誉度。在接受服务前，应充分了解服务内容、风险及费用等信息，避免陷入非法或欺诈行为。
可能后果：
- 如果美容院和医美机构的合作构成违法，双方可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任等后果。同时，这种违法行为还可能严重威胁消费者的健康安全，损害消费者的合法权益。
总之，美容院和医美合作是否犯法取决于多种因素，包括双方的资质、合作内容、宣传方式等。因此，在合作过程中，双方应严格遵守相关法律法规的规定，确保合作的合法性和规范性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。