小包工头工人死亡的责任归属问题，需根据具体情况综合判断，以下是从不同角度的详细分析：

1. 包工头（雇主）的责任

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，工人与包工头之间形成劳务关系，工人在提供劳务过程中因安全生产事故遭受人身损害，包工头作为雇主通常需承担赔偿责任。这是基于“雇主责任原则”。
   • 具体情况：若包工头未为工人提供必要的安全防护设备、未进行必要的安全培训，或管理不善导致事故发生，包工头存在明显过错，需承担主要赔偿责任。例如，包工头未在施工现场设置安全警示标志，导致工人不慎坠落身亡，包工头应承担相应责任。

2. 房主（定作人）的责任

   • 法律依据：房主与包工头之间形成承揽关系。一般情况下，房主对承揽人（包工头）在完成工作过程中造成的自身或第三人损害不承担责任。
   • 具体情况：但若房主存在选任过错，如选用无资质或安全生产条件不足的包工头，或指示过错，如错误指示工人进行危险操作，则可能承担相应的赔偿责任。例如，房主明知包工头无施工资质仍雇佣其建房，导致工人死亡，房主需承担一定责任。

3. 施工单位或分包、转包方的责任

   • 法律依据：根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，施工单位有义务确保施工现场的安全生产条件，采取必要的安全防护措施，防止事故发生。若施工单位将工程分包给不具备相应资质的单位或个人，且这些单位或个人在施工中发生安全事故，施工单位也可能需要承担连带责任。
   • 具体情况：如存在分包、转包情况，且分包、转包人不具备相应资质或安全生产条件，导致工人死亡的，包工头和分包、转包人可能承担连带赔偿责任。例如，包工头将部分工程转包给无资质的个人，该个人在施工中导致工人死亡，包工头和转包人均需承担责任。

4. 其他相关方的责任

   • 具体情况：若工人死亡是由于建筑材料质量问题、施工设备故障等第三方原因造成的，相关责任主体（如建筑材料供应商、设备提供商）也需承担相应责任。例如，因建筑材料质量不合格导致房屋倒塌，工人被砸身亡，建筑材料供应商需承担赔偿责任。

5. 工人自身责任

   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第十六条，职工符合一定情形的，不得认定为工伤或者视同工伤，其中包括故意犯罪、醉酒或者吸毒、自残或者自杀等情况。
   • 具体情况：如果工人因自身原因（如违反操作规程、擅自离岗、醉酒作业等）导致受伤或死亡，且该行为与工作无直接关联，那么工人自身可能需要承担一定的责任。但在此类情况下，仍需通过法律程序进行责任划分和确认。

法律程序与赔偿建议：

• 在发生事故后，应依法进行事故处理，包括报警、调查、取证等步骤。
• 受害人或其家属可通过协商或诉讼等方式向责任方主张赔偿权利。
• 赔偿范围通常包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等合理费用。具体赔偿数额需根据法律规定和实际情况进行计算。例如，死亡赔偿金一般按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

结论与建议： 综上所述，小包工头工人死亡的责任归属需根据具体情况综合判断。在处理此类纠纷时，建议各方保持冷静，积极配合事故调查，并咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。同时，房主在选择包工头时应谨慎考察其资质和安全保障能力，施工单位应确保分包、转包方的资质和安全生产条件，以避免可能的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。