结论：帮别人办事收了钱没办成，是否构成诈骗，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从多个角度为你详细分析：
一、一般不构成诈骗的情况
- 主观意图善良且积极退款
- 解释：如果行为人在收钱时确实有意图为你办事，并未怀有非法占有的目的，即其初衷是善意的。例如，因客观原因（如政策变动、不可抗力等）导致未能完成委托事项，且积极退还所收款项或表现出退款意愿，这种情况更多被视为民事委托纠纷而非诈骗。
- 举例：甲委托乙帮忙办理某项业务，乙收取费用后，因相关政策突然调整，导致业务无法办理，乙及时将钱退还给了甲。
- 有办事意愿并付出努力
- 解释：行为人确实有帮人办事的主观意愿，并且为办事付出了实际努力。由于不可预见或客观原因导致事情未能办成，如市场变化、第三方违约等。在这种情况下，行为人虽未办成事，但因其无非法占有目的，且不涉及虚假陈述，因此不构成诈骗罪。
- 举例：丙委托丁购买一批特定商品，丁收取费用后，积极联系供应商，但由于供应商突然缺货，导致无法购买到商品，丁向丙说明了情况。
- 未承诺一定办成且积极承担责任
- 解释：行为人在收钱时仅表示会尝试办理，并未明确承诺一定能办成。这种表述反映了行为人对结果的不确定性，且未通过虚假承诺骗取财物。即使事情未办成，行为人也主动退还费用或愿意赔偿损失，这种行为表明行为人具有诚意和责任感，进一步证明其无非法占有目的，因此不构成诈骗罪。
- 举例：戊委托己帮忙联系一份工作，己收取费用后表示会尽力帮忙，但不能保证一定能成功。之后，己虽然积极联系了相关企业，但最终未能为戊找到合适的工作，己主动退还了戊支付的费用。
二、可能构成诈骗的情况
- 主观故意非法占有
- 解释：若行为人以办事为幌子，从始至终没有真正打算为你办事，或者明知自己无能力办成此事却仍然收取钱财，并企图将钱财据为己有，这种行为则具有明显的诈骗特征。
- 举例：庚声称能通过特殊关系为辛办理某项重要证件，收取了辛高额的费用后，并未实际去办理，而是将钱用于个人挥霍。
- 虚假承诺诱使付款
- 解释：行为人在收钱时是否做出了明确的、影响你决策承诺，也是判断的关键。如果行为人利用虚假承诺诱使你支付费用，而实际上并未采取任何有效措施去办理委托事项，这种行为很可能构成诈骗。
- 举例：壬对癸承诺，只要支付一定费用，就能让癸的孩子进入重点学校，癸信以为真支付了费用，但壬并未进行任何实际的操作。
- 资金挪作他用
- 解释：行为人收取的资金是否被用于实际办事还是个人挥霍，也是判断其是否构成诈骗的重要因素。如果资金被挪作他用或个人消费，而未用于委托事项，这进一步支持了诈骗的指控。
- 举例：子收取了丑的费用，声称用于为丑办理某项业务，但实际上子将钱用于购买奢侈品和个人旅游。
三、综合考量因素及建议
- 收款金额与行为恶劣程度
- 虽然收款金额不是判断诈骗的唯一标准，但高额收款往往伴随着更高的法律风险。同时，行为人的态度、行为方式及其造成的后果也是评估其行为性质的重要参考。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
- 证据收集
- 在遭遇类似情况时，及时收集并保存相关证据至关重要。包括聊天记录、转账记录、证人证言等，这些证据将有助于公安机关进行调查认定，以维护你的合法权益。如果认为可能存在诈骗行为，应及时向公安机关报案并提供相关证据。若双方存在争议，可通过协商、调解或民事诉讼等方式解决退款或赔偿问题。
如果你遇到了类似的情况，有任何疑问都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。