结论：摩托车卖出后，即使未办理过户手续，发生交通事故时，责任主要由实际使用人（受让人）承担。但在特定情况下，原车主（出卖人）也可能需承担相应责任。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则：受让人承担赔偿责任
根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十条的规定，当事人之间已经以买卖方式转让并交付机动车，但未办理登记，发生交通事故造成损害且属于该机动车一方责任的，由受让人（即买受人）承担赔偿责任。这意味着，在实际使用和控制摩托车的买受人发生事故时，其应承担主要责任。
举例：甲将自己的摩托车卖给乙，虽然双方未办理过户手续，但车辆已实际交付给乙。若乙驾驶该车发生交通事故，并且乙被认定为事故的责任方，那么赔偿责任就应由乙来承担。
二、出卖人可能承担责任的情况
尽管一般情况下由受让人承担赔偿责任，但在某些特殊情形下，出卖人也可能因过错而承担相应的赔偿责任。这些特殊情形包括但不限于：
车辆存在隐患未告知：
- 若出卖人在出售摩托车时明知或应知车辆存在缺陷（如刹车失灵、灯光故障等），且这些缺陷与事故的发生有因果关系，但出卖人未如实告知买受人，则出卖人可能需要承担相应的赔偿责任。
- 举例：甲知道自己的摩托车刹车系统有问题，却未告知乙，导致乙在驾驶过程中因刹车失灵发生事故。此时，甲就需要根据其过错程度承担相应的赔偿责任。
买受人不具备驾驶资格：
- 若出卖人明知买受人没有驾驶摩托车的相应资质（如未取得摩托车驾驶证），仍然将车辆出售给对方，且买受人在驾驶过程中发生交通事故，出卖人也因自身的过错行为而可能需要承担一定的责任。
- 举例：甲把车卖给没有驾驶证的乙，乙开车出事故，甲就因其过错而需要承担一定责任。
车辆存在禁止行驶情形：
- 若摩托车达到报废标准或其他依法禁止行驶的情形，出卖人在出售时未告知买家，买家在不知情的情况下驾驶发生事故，出卖人可能因过错而需承担责任。
- 举例：摩托车已达报废年限却未告知买家，若买家驾驶该车发生事故，原车主可能需担责。
无法查明实际驾驶人：
- 在交通事故发生后，若难以确定实际驾驶人，或者受让人逃逸、无法承担赔偿责任等情况，且车辆未办理过户手续，虽然从表面上看登记车主（出卖人）可能会被牵扯进事故责任认定和赔偿纠纷中，但如果出卖人能提供充分证据证明车辆已转让并交付给受让人，且自己对事故的发生没有过错，通常可以免除责任。
三、保险公司的角色
如果事故发生时车辆已经投保，保险公司将按照保险合同的约定承担相应的赔偿责任。具体赔偿金额和范围将根据保险条款确定，可能涉及车辆的损失、第三方人身伤害或财产损失等。
四、原车主面临的风险与建议
- 风险：尽管法律规定了未过户的摩托车发生事故时责任主要由受让人承担，但原车主仍可能因受让人的不当行为（如未按规定年审、交通违章后逃逸或拒不处理、将摩托车用于非法活动等）而面临一定风险。
- 建议：为避免可能的纠纷和风险，建议在摩托车买卖完成后尽快办理过户手续，以明确责任归属并确保双方权益。同时，在交易前应对车辆进行全面检查，确保车辆不存在安全隐患，并核实买受人的驾驶资格和条件。
综上所述，摩托车未过户出售后，若发生事故或产生其他问题，责任的承担需综合考虑实际情况及法律规定。在实际操作中，建议买卖双方遵循相关法律法规，及时办理过户手续，以降低潜在的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。