即便在没有监控且对方不承认的情况下，你仍然可以通过多种途径来维护自己的合法权益。以下是一些具体的建议和步骤，希望能帮助你有效应对这一困境：

1. 及时报警并申请伤情鉴定

   • 报警：第一时间向警方报案，详细说明事件经过、时间、地点及参与人员等信息。警方具备专业的调查能力和资源，能够展开全面调查，包括询问当事人、搜索周边可能的监控、寻找目击者等。
   • 伤情鉴定：申请伤情鉴定是确定伤害程度和性质的关键步骤。根据鉴定结果，如果构成轻伤或轻伤以上，打人者可能涉嫌故意伤害罪，公安机关会依法处理。即使伤情较轻，鉴定结果也是后续民事赔偿的重要依据。

2. 全方位收集证据

   • 人证：努力回忆并寻找事发时的目击者，请求他们提供书面证人证言或出庭作证。目击者的陈述是认定事实的重要依据。
   • 物证：保留所有与事件相关的医疗文件，如病历、诊断证明、检查报告等，以及可能留有打斗痕迹的衣物或其他物品。这些物证能够间接证明伤害事实。
   • 通讯记录：检查与打人者的短信、微信聊天记录等，寻找涉及事件的内容。这些记录可能包含对方的承认或威胁等关键信息。
   • 其他记录：尝试联系周边可能有监控设备的商家、住户，获取相关画面记录。虽然直接监控可能缺失，但周边监控可能捕捉到部分事件经过。

3. 配合警方调查

   • 向警方提供已收集的证据，并积极配合警方的调查工作，包括接受询问、提供线索等。警方的调查报告和询问笔录等可作为后续处理的重要证据。

4. 寻求调解或提起诉讼

   • 调解：在公安机关或社区调解组织的协助下，尝试与对方进行调解。调解过程中，对方可能承认打人事实，调解记录可作为证据。同时，调解也是解决纠纷的快速、平和方式。
   • 提起诉讼：如果调解无果，且损失较大，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，法院将对双方提供的证据进行审查，并依法作出判决。你需要通过提供的证据来证明侵权行为、损害后果及因果关系。

5. 了解法律后果并主张赔偿

   • 如果构成轻伤或轻伤以上，打人者涉嫌故意伤害罪，将被依法追究刑事责任。同时，你可以要求民事赔偿，包括医疗费、误工费、护理费等。
   • 如果伤情鉴定为轻微伤，虽然不构成刑事犯罪，但你仍可要求民事赔偿，并通过法院起诉要求人身损害赔偿及行政处罚。

法律依据：

• 《中华人民共和国刑法》第二百三十四条：明确规定了故意伤害罪，即使无直接监控证据，只要有其他证据能证明故意伤害行为，即可依法追究刑事责任。
• 《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条和第五十一条：规定了证据的种类和举证责任。即便没有监控，只要其他证据能形成完整证据链，即可认定案件事实。
• 《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条和第六十七条：规定了民事案件中的证据种类和举证责任。受害人需通过提供的证据来证明侵权行为、损害后果及因果关系。
• 《中华人民共和国治安管理处罚法》第九十三条：公安机关查处治安案件，对没有本人陈述，但其他证据能够证明案件事实的，可以作出治安管理处罚决定。

总结与建议： 面对打人者不承认且没有监控的复杂情况，你应保持冷静并采取积极措施来维护自身权益。通过及时报警、全方位收集证据、配合警方调查、寻求调解或提起诉讼等方式，你可以有效应对这一问题。同时，了解可能的法律后果和赔偿途径也是至关重要的。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。