在处理打人事件且双方不同意和解的情况下，派出所会依据相关法律法规进行一系列严谨、有序的处理流程。以下是我为您详细梳理的处理步骤及相关法律知识解析：
一、初步调解与调查取证
初步调解尝试：
- 派出所会首先依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第九条，尝试对双方进行调解，尤其是当事件由民间纠纷引起且情节较轻时。调解的目的是希望双方能够达成和解，减少后续的法律程序。
全面调查取证：
- 若调解未果，派出所会立即展开全面调查。这包括询问涉事双方、目击证人，了解事件的详细经过，并收集现场物证，如血迹、破损物品等。
- 同时，派出所会安排伤者进行伤情鉴定，这是确定案件性质（是治安案件还是刑事案件）及后续处理方式的关键步骤。
二、调解不成时的法律处理
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，若调解未成功，且行为构成殴打他人或故意伤害他人身体，派出所将对行为人处以五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。情节较轻的，则处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若存在结伙殴打、伤害残疾人等加重情形，处罚将更为严厉。
刑事责任追究：
- 若伤情鉴定结果显示为轻伤及以上，则涉嫌故意伤害罪。此时，公安机关将立案侦查，并依法移送检察机关审查起诉。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至无期徒刑或死刑的刑罚，具体取决于伤情的严重程度和犯罪情节。
三、民事赔偿问题的处理
- 在打架事件中，受害方有权要求施暴者承担民事赔偿责任，这包括医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用。
- 派出所会组织双方进行调解，尽力促成赔偿协议。若调解不成，当事人可向人民法院提起民事诉讼，由法院根据事实和法律判决确定赔偿金额，并执行赔偿。
四、若派出所不处理或不调解的应对措施
- 积极沟通协调：首先尝试与办案民警沟通，了解案件未得到及时处理的具体原因，并提出希望尽快处理案件的诉求。若沟通无果，可向派出所领导或上级公安机关反映情况。
- 利用行政与司法监督手段：若认为派出所的不作为侵犯了合法权益，可在知道该行为之日起60日内向同级人民政府或上一级公安机关申请行政复议，或向人民法院提起行政诉讼。同时，也可以向当地检察院控告派出所的不作为。
- 追究法律责任：无论派出所是否处理，都有权就人身伤害或财产损失向人民法院提起民事诉讼，要求打人者承担民事赔偿责任。若打架事件构成刑事犯罪，还可向法院提起刑事自诉或向公安机关提出立案监督申请。
五、注意事项
- 在整个处理过程中，务必保留并收集好相关证据，如医疗记录、现场照片、视频以及目击者证词等，这些将为后续的法律程序提供有力支持。
- 注意行政复议、行政诉讼等法律程序的时效要求，确保在法定期限内采取行动。
- 遭受殴打后应立即向公安机关报案，并要求出具受理回执，以便后续跟进案件处理情况。
综上所述，派出所会依法对打人事件进行调解、行政处罚、刑事责任追究及民事赔偿等处理措施。若遇到派出所不处理或不调解的情况，应通过多种途径积极维护自己的权益。