结论：一般情况下，用加班调休来抵病假是不合法的。但如用人单位与劳动者有明确且合法的约定，则可能例外。以下是对这一问题的详细分析：

一、病假与加班调休的性质

1. 病假：是劳动者因身体原因需要治疗和休息的法定权利。根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第59条规定，职工在患病或非因工负伤治疗期间，用人单位应按规定支付病假工资或疾病救济费，且该费用不得低于当地最低工资标准的80%。这表明，病假是劳动者基于自身健康状况需要停止工作进行治疗和休息的时间，是劳动者的一项基本权益。

2. 加班调休：则是针对劳动者在正常工作时间之外额外提供劳动的一种补偿方式。当劳动者加班后，用人单位可以安排调休来弥补劳动者的额外劳动付出。加班调休与病假在性质上截然不同，前者是基于劳动者额外劳动的补偿，后者则是基于劳动者健康需要的保障。

二、病假用加班调休抵的合法性分析

1. 一般情况：在一般情况下，病假和加班调休是两种不同的假期类型，各自具有独立的性质和目的。病假是劳动者因病需要休息的时间，而加班调休是劳动者因加班而获得的补偿时间。因此，用人单位不能用加班调休来抵病假。这种做法侵犯了劳动者的病假权益，也违反了相关法律法规的规定。

2. 特殊情况：尽管一般情况下不能用加班调休来抵病假，但如果用人单位与劳动者在劳动合同、规章制度中明确约定或规定可以用加班调休冲抵病假，并且该约定或规定不违反法律法规的强制性规定，同时经过了民主程序制定并向劳动者公示，劳动者也签字认可，那么在这种情况下，用加班调休抵病假可能会被认定为有效。然而，这种情况在实践中必须有严格的条件限制和明确的约定，否则用人单位不能擅自用加班调休来抵病假。

三、劳动者的权益保护

如果劳动者遇到用人单位以加班调休抵病假且不符合法律规定和约定的情况，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：首先可以尝试与用人单位协商解决，表达自己的诉求和理由，争取达成合理的解决方案。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门对用人单位的违法行为进行查处。

3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、规章制度、加班记录、病假证明等，以便在需要时提供有力的支持。

作为劳动者，应了解自己的权益，并在遇到不合法情况时积极维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。