当两辆电动车发生碰撞时，为了妥善处理事故并确保双方权益，您可以按照以下详细步骤进行操作：
一、确保安全与紧急救助
立即停车并确保安全：碰撞发生后，双方应立即停止行驶，并打开危险警示灯（如果车辆配备）。将车辆移至不妨碍交通的安全地点，如果车辆无法移动，应在车后方设置警示标志，以防止二次事故的发生。
检查伤情与急救：首要任务是迅速检查双方人员是否受伤。如果发现有人受伤，应立即拨打120急救电话，并在等待救援的过程中，对伤者进行初步的急救措施，如止血、包扎等。
二、保护现场与收集证据
保护现场原状：在确保安全的前提下，尽量保持事故现场的原始状态，包括车辆的位置、碰撞痕迹、刹车痕迹等，这些都将作为后续责任认定的重要依据。
收集证据：使用手机或相机对事故现场进行全面拍照或录像，记录车辆损坏情况、周围环境以及碰撞的细节。同时，留意并记录目击证人的联系方式，以便后续调查时能够联系到他们。
三、报警与通知保险公司
报警处理：拨打122交通事故报警电话，清晰准确地报告事故发生的时间、地点以及大致经过。等待交警到达现场进行勘查和处理，他们会根据现场情况出具交通事故责任认定书。
通知保险公司：如果您的电动车购买了相关保险（如交强险、商业险等），应及时联系保险公司，向他们说明事故情况，并按照保险公司的指引进行后续操作，以便后续理赔。
四、责任认定与协商赔偿
责任认定：交警到达现场后，会进行现场勘查、询问当事人和证人，并根据相关法律法规和交通规则出具交通事故认定书，确定双方的责任比例。责任划分可能包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任等情况。
协商赔偿：根据责任认定结果，双方应就车辆损失、医疗费用、误工费、护理费等赔偿事宜进行协商。协商时应保持冷静理性，避免情绪化争执，并尽量达成一致意见。如果能够达成一致，可以签订赔偿协议，并按照协议内容进行赔偿。
五、保险理赔与调解
保险理赔：如果涉及保险理赔，双方应按照保险公司的要求提供相关材料，如事故责任认定书、医疗费用清单、车辆维修发票等。保险公司会根据保险合同的约定进行赔付。
调解处理：如果双方无法就赔偿问题达成一致，可以请求交警部门或相关调解机构进行调解。调解人员会依据法律法规和事实情况，提出合理的赔偿方案，帮助双方达成和解。
六、法律途径解决纠纷
如果调解无果，双方可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提供充分的证据支持自己的主张，如交通事故认定书、医疗费用清单、财产损失评估报告等。法院将根据法律规定和事实情况进行公正判决。
综上所述，当两辆电动车发生碰撞时，双方应保持冷静和理性，遵循法定程序处理事故。通过及时报警、收集证据、协商赔偿以及必要时寻求法律途径解决纠纷，可以有效维护自身的合法权益。