关于旷工扣多少工资合法的问题，结论前置如下：
- 旷工当天工资可不支付：用人单位有权不支付员工旷工当天的工资，这是基于劳动对价原则的合理做法。
- 经济损失赔偿扣款有限制：若旷工给用人单位造成经济损失，赔偿金额可从工资中扣除，但每月扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
- 避免过度处罚：用人单位不得规定旷工一天扣几天工资等不合理做法，以免损害劳动者合法权益。
详细分析如下：
一、合法扣工资的基本原则
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位在扣除员工工资时，必须确保规定内容合法、合理，并符合公平原则。这些规定应明确体现在劳动合同或内部规章制度中，且需经过职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。同时，劳动薪酬是劳动的对价，员工未按规定时间出勤即视为未提供劳动，因此用人单位有权不支付旷工当天的工资。
二、具体扣薪标准
旷工当天工资扣除：
- 一般情况下，员工旷工当天，用人单位可以不支付其当日工资。这是基于劳动对价原则的合理做法，即员工未提供劳动，用人单位无需支付相应报酬。
经济损失赔偿：
- 若旷工行为给用人单位造成了经济损失，用人单位有权要求员工赔偿。赔偿金额可从员工工资中扣除，但需注意以下限制：
- 每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%。
- 扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
避免过度处罚：
- 用人单位在制定扣薪规定时，应避免对劳动者处罚过重。例如，规定旷工一天扣几天工资等不合理做法，可能损害劳动者的合法权益，并构成违法。
三、员工权益保障与用人单位操作建议
员工权益保障：
- 员工有权了解用人单位的旷工扣工资规定，并在认为规定不合理或扣工资行为侵害自身权益时，与用人单位进行协商，要求其纠正不合理的做法。
- 协商不成的情况下，员工可以向劳动监察部门投诉，或通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
用人单位操作建议：
- 用人单位应根据旷工的天数、员工的工资水平以及公司的规章制度来确定具体的扣薪比例。
- 在制定扣薪规定时，考虑员工的实际情况和承受能力，确保扣薪措施既合法又合理。
- 保留与旷工扣工资相关的所有证据，如考勤记录、旷工通知送达凭证等，以备不时之需。
示例说明：
假设某员工月工资为5000元，当地月最低工资标准为2000元。若该员工旷工一天，用人单位可以扣除其当日工资（假设为200元，具体数额根据月工资和当月工作日天数计算），但不得再额外扣除其他费用。若旷工行为给用人单位造成了经济损失，且经济损失超过200元，用人单位可以从员工工资中扣除赔偿金额，但每月扣除部分不得超过1000元（5000元的20%），且扣除后剩余工资不得低于2000元。
最后提醒：旷工扣工资的问题涉及劳动者的切身利益，用人单位在制定相关规定时应遵循合法、合理的原则，并确保员工的合法权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。