工地喝酒后干活受伤的赔偿责任需根据具体情况确定，主要考虑因素包括是否属于工伤、饮酒的原因与程度、用人单位的过错以及工人的自身责任等。以下是对不同情形的详细分析：

一、工伤认定与赔偿责任

1. 一般原则：

   • 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。若工人在工作时间和工作场所内因工作原因受伤，且未达到醉酒程度（即血液中的酒精含量未达到影响正常工作的程度），通常可认定为工伤。
   • 赔偿责任：若认定为工伤，赔偿责任主要由工伤保险基金和用人单位共同承担。具体赔偿项目包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等。

2. 特殊情况：

   • 如果工人是因工作原因（如陪客户应酬）而饮酒，并在之后的工作中受伤，即使有一定程度的酒精摄入，也有可能被认定为工伤。
   • 反之，如果工人是私自酗酒并在醉酒状态下受伤，通常不被认定为工伤。根据《工伤保险条例》第十六条，职工醉酒导致受伤的，不得认定为工伤或视同工伤。

二、非工伤情形下的赔偿责任

1. 个人责任：

   • 在非工伤情形下，若工人因醉酒导致受伤，用人单位无需承担工伤赔偿责任。工人可能只能通过医疗保险报销部分医疗费用，剩余部分需自行承担。

2. 雇主责任：

   • 即使在不属于工伤的情形下，如果雇主对工人的饮酒行为未尽到管理职责（如未明确禁止午间饮酒、未提供安全作业环境等），导致工人受伤，雇主仍可能根据其过错程度承担一定比例的赔偿责任。

三、特殊情形的责任划分

1. 工地项目部邀请或宴请：

   • 如果工地项目部邀请或宴请工人喝酒，并因此导致工人在工作期间受伤，工地项目部应承担主要责任。

2. 工地制度与监管：

   • 工地上通常有禁止酒后上班的制度，监理有责任制止酒后工作。如果监理未能有效识别饮酒情况，或工人明知违反制度仍工作并受伤，双方都可能需承担一定责任。具体责任比例需根据各自过错程度来确定。

四、赔偿责任的确定程序与建议

1. 协商与调解：

   • 在实际处理过程中，双方应首先尝试通过协商解决赔偿问题。若协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，如劳动争议调解委员会等。

2. 工伤认定申请：

   • 劳动者可以向劳动行政部门申请工伤认定（即使最终可能无法认定为工伤，但这是一个重要程序）。工伤认定是确定赔偿责任的前提和基础。

3. 法律途径：

   • 若协商和调解均无法达成一致，劳动者可以通过民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。法院将根据双方的举证情况和实际过错来判定赔偿责任的承担。

4. 建议：

   • 在处理此类案件时，建议工人及时收集并保存相关证据，如医疗记录、事故现场照片、目击者证言等。这些证据将有助于证明受伤事实、因果关系以及各方的过错程度。
   • 同时，工人也应了解自己的法律权益和可能的赔偿途径，以便在协商和诉讼过程中更好地维护自己的权益。

总结来说，工地喝酒后干活受伤的赔偿责任是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素来判定。在处理此类案件时，应确保法律的公正性和合理性，同时也要关注各方的合法权益。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。