结论：电动车安装雨棚是否违法，主要取决于当地的相关法规和交通管理规定。在多数地方，由于安全考虑，通常禁止或限制电动车安装雨棚。
详细分析：
法律规定与地区差异
- 地方法规的明确性：电动车安装雨棚的合法性首先取决于当地的具体法规和交通管理规定。一些地方明确规定电动车不得安装可能影响驾驶安全的装置，如雨棚，这种情况下安装雨棚即属于违法行为。例如，《浙江省电动自行车管理条例》就明确禁止对电动自行车实施加装雨棚等改变外形结构的行为，并规定了相应的罚款。
- 执法力度与处罚：对于违反规定安装雨棚的行为，不同地区的执法力度和处罚措施可能存在差异。一般而言，交警发现后会要求拆除雨棚，并可能处以一定罚款。
安全隐患与风险
- 改变车辆结构：雨棚的安装会改变电动车的原有结构和安全性能，可能导致车辆在行驶过程中出现不稳定情况，增加行驶中的风阻和晃动性，影响操控稳定性。
- 影响驾驶操作：安装雨棚后，电动车的重心可能发生变化，增加行驶时的不稳定性。同时，雨棚会遮挡骑车人的部分视线，尤其是对侧方和后方的观察，从而增加发生事故的风险。
- 增加风阻与负荷：在风雨天气或高速行驶时，雨棚可能增加车辆的风阻和负荷，对车辆的操控性和稳定性产生不利影响。
法律后果与责任
- 法律处罚：对于违反上述法律规定的电动车车主，交通管理部门有权依法进行处罚，包括罚款、责令拆除雨棚等。
- 交通事故责任：如果因加装雨棚导致交通事故，相关责任人需承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
建议与行动：
- 遵守当地规定：无论所在地区是否有明文规定，从安全角度出发，建议车主在安装雨棚前仔细了解并遵守当地的交通管理规定。
- 确保安全性：若当地未明确禁止安装雨棚，车主在安装时也需确保雨棚牢固、不影响驾驶视线和行车安全，并尽量符合相关标准和要求。但考虑到雨棚普遍存在的安全隐患，建议车主尽量避免安装。
- 寻求法律帮助：如果对电动车安装雨棚的合法性或安全性有疑问，或者因安装雨棚而面临法律纠纷，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。
综上所述，电动车安装雨棚的合法性与安全性是一个涉及地方法规、车辆结构和驾驶操作等多方面的问题。为了保障自己和他人的安全，车主应严格遵守当地的相关规定，并在必要时寻求专业的法律帮助。