若同意调岗后不能胜任工作，一般有以下几种处理方式：

1. 与用人单位协商：

   • 当你发现自己不能胜任新岗位的工作时，首先应主动与用人单位进行沟通。说明你目前面临的困难，如技能不匹配、经验不足等，并提出可能的解决方案，如参加培训、寻求同事帮助等。
   • 用人单位可能会根据你的实际情况，提供必要的支持或调整工作安排，以帮助你更好地适应新岗位。

2. 接受用人单位的培训或调整岗位：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，如果劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。
   • 因此，在不能胜任新岗位的情况下，你有权接受用人单位提供的培训，以提升自己的工作能力。如果培训后仍然不能胜任，用人单位可能会考虑再次调整你的岗位。

3. 面对可能的解除劳动合同情况：

   • 如果你经过培训或调整岗位后，仍然不能胜任工作，用人单位有权按照法定程序解除劳动合同。
   • 在这种情况下，用人单位需要提前三十日以书面形式通知你，或者额外支付你一个月的工资作为代通知金。同时，用人单位还需要按照你的工作年限支付经济补偿金。

4. 维护自己的合法权益：

   • 如果你认为用人单位在调岗或解除劳动合同的过程中存在违法行为，如未提前通知、未支付经济补偿金等，你可以通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在维权过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的主张。