针对手工活不给工钱的问题，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，你需要收集所有能证明你与雇主之间存在雇佣关系以及你已完成手工活的证据。这包括但不限于：工作记录、工作成果的照片或视频、与雇主的聊天记录、工资条（如果有的话）、同事的证言等。
   • 证据是维权的基础，务必确保收集的证据真实、完整、有效。

2. 与雇主协商：

   • 在收集到足够证据后，你可以尝试与雇主进行协商，要求其支付拖欠的工钱。
   • 协商时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，争取达成和解。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
   • 投诉时，需要提交书面投诉材料，并附上相关证据。劳动监察部门在收到投诉后，会依法进行调查，并根据调查结果作出处理决定。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，仲裁裁决具有法律效力。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁活动。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决未能满足你的诉求，或者你对仲裁裁决不服，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼是维护自己合法权益的最后一道防线，通过法院的审判，你可以获得更加公正、权威的裁决。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 时效性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你需要及时采取行动，以免超过时效期间而丧失维权机会。
• 法律程序：在维权过程中，你需要遵循法律程序，不得采取非法手段或过激行为。否则，你可能会面临法律责任。
• 专业咨询：如果你对法律程序或维权策略不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供专业的法律意见和维权策略，帮助你更好地维护自己的合法权益。

最后，我建议你根据实际情况选择合适的维权方式，并坚持到底。维护自己的合法权益是每个人的权利，也是法律赋予我们的责任。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。