离职时工资不给结清是违法的。针对这一问题，我将从法律规定、具体情形以及维权途径三个角度进行详细阐述。

法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《工资支付暂行规定》第九条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且在劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资，不得克扣或者无故拖欠。这一规定明确了用人单位在离职工资结算方面的法定义务。

具体情形

1. 一般情形：

   • 在大多数情况下，离职时用人单位应当立即或在约定的时间内结清所有工资，包括基本工资、加班工资、奖金、津贴等全部应得报酬。若用人单位未按时结清，即构成拖欠工资的行为。

2. 特殊情形：

   • 劳动合同中的特别约定：如果劳动合同中有明确约定工资支付时间，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位可以按照合同约定的时间支付工资。但这种情况较为少见，且用人单位需确保最终能够按时履行支付义务。
   • 劳动者违规被解除合同：若劳动者因违反法律法规或公司规章制度被解除劳动合同，用人单位可能会按公司规定扣除相应款项后再结清工资。但即便如此，用人单位也应当在合理期限内结清工资，故意拖延不清算同样是违法的。
   • 地方性法规的差异：部分地区有更具体的规定，如《深圳市员工工资支付条例》就明确要求用人单位在离职时立即支付工资，或在特定时间内（如三个工作日内）一次付清。因此，在具体案件中还需考虑地方性法规的规定。

维权途径

面对离职工资不结清的情况，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 协商解决：首先尝试与用人单位进行沟通，要求其按照规定支付工资。这是最直接且成本最低的方式。

2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，由其责令用人单位改正并支付工资。劳动监察部门具有行政执法权，能够有效地督促用人单位履行义务。

3. 申请劳动仲裁：如投诉仍未能解决问题，劳动者可依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

4. 提起诉讼：对仲裁结果不满意的，劳动者还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律途径进一步维护自己的权益。

综上所述，离职工资不结清是违法的，劳动者有权且应当通过法律途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者应了解相关法律法规，保留好相关证据（如劳动合同、工资条、离职证明等），并依次采取适当的措施来争取自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。