在民事诉讼中，关于变更诉讼请求的时间规定，主要遵循以下原则和具体情形：
总体原则：
- 原告在民事诉讼中变更诉讼请求的期限，一般应当在法庭辩论结束前提出。这是适用于一审普通程序、简易程序以及小额诉讼程序的基本原则。不过，也存在一些特殊情况，需根据具体规定来确定变更请求的期限。
各程序阶段的具体规定：
- 一审普通程序：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》（2022年修正），原告在案件受理后至法庭辩论结束前，均有权增加诉讼请求。被告提出反诉，第三人提出与本案有关的诉讼请求，也可以合并审理。
- 简易程序：简易程序案件在变更诉讼请求的期限上与普通程序一致，即法庭辩论终结前可以变更。由于简易程序审理期限较短，当事人应更加及时关注诉讼进程并适时提出变更请求。
- 小额诉讼程序：小额诉讼程序同样遵循法庭辩论终结前可以变更诉讼请求的原则。若当事人对小额诉讼案件提出管辖异议并被驳回，仍可在法庭辩论终结前增加或变更诉讼请求。
- 二审程序：一般情况下，二审不允许变更诉讼请求。但根据相关规定，原审原告在第二审程序中增加独立的诉讼请求或原审被告提出反诉的，二审法院可尝试调解；调解不成，则告知另行起诉。若双方当事人同意，二审法院也可一并裁判。
- 再审程序：再审程序主要对已生效判决、裁定进行审查纠错，通常不允许变更诉讼请求。但若按第一审程序审理再审案件，且符合相关条件（如法庭辩论终结前），则可参照一审普通程序变更诉讼请求。
特殊情况：
- 举证期限内变更：若原告在一审举证期限内增加、变更诉讼请求或提出反诉，且法院认为与本案有关联，会予以合并审理。此时，变更请求的提出不受法庭辩论结束前的限制，但需在举证期限内完成。
- 证据规定中的特殊情形：根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，若存在特定情形（如当事人增加、变更诉讼请求或提出反诉），应当在举证期限届满前提出变更请求。
实务建议：
- 及时评估：在举证期限届满前全面梳理证据，避免因遗漏关键事实而需变更诉求。
- 提前沟通：对重大变更提前向法院说明，争取程序支持，并确保变更不损害对方合法权益，避免引发程序争议。
- 注意费用：变更诉讼请求可能涉及诉讼费用的调整，需提前做好准备。
举例说明：
- 假设在一个合同纠纷案件中，原告最初索赔50万元违约金。在一审过程中，原告发现了新的证据，证明实际损失远超预期，于是决定在法庭辩论终结前将索赔金额增加至80万元，并补充了相关证据。这种情况下，法院通常会准许原告的变更请求。
- 另一个例子是，在二审程序中，如果原审原告试图增加独立的诉讼请求，如精神损害抚慰金，这通常是不被允许的。但如果双方当事人同意调解，并且调解成功，那么二审法院可以一并处理这些新增的请求。如果调解不成，原审原告则需要另行起诉。
总结：变更诉讼请求是当事人适应案件变化的重要手段，但需严格遵守法定程序和时限。在提出变更请求时，应充分考虑各种因素，确保变更请求的合法性、合理性与及时性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。