员工大吵大闹是否属于违法开除，需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
公司规章制度的角度
- 规章制度明确且合法：如果公司规章制度中明确规定，员工大吵大闹、严重影响工作秩序或造成恶劣影响等行为属于严重违纪，且该规章制度经过合法程序制定、内容合理且不违反法律法规，同时已向员工公示，那么公司以此为由开除员工，可能构成合法解除。
- 规章制度不明确或违法：若公司规章制度中未明确规定此类行为属于严重违纪，或规章制度本身存在违法之处（如过于严苛、不合理等），则公司以此为由开除员工可能构成违法。
员工行为严重性的角度
- 行为确实严重：公司需提供充分证据证明员工的大吵大闹行为确实达到了严重违反规章制度的程度，如造成了实际的工作秩序混乱、影响了其他员工的工作、对公司形象造成了损害等。
- 行为不严重：如果员工的行为虽然不当，但并未达到严重违反规章制度的程度，或属于一般性的争吵、情绪发泄等，公司以此为由开除员工则可能构成违法。
开除程序合法性的角度
- 程序合法：公司需按照法定程序处理此类事件，如事先通知工会（如有）、给予员工陈述和申辩的机会、确保开除决定有明确的证据支持等。如果程序合法，则公司开除员工的行为可能合法。
- 程序不合法：若公司未按照法定程序处理，如未给予员工申辩机会、未保留相应证据、未事先通知工会等，则开除程序存在问题，构成违法。
是否存在不当因素的角度
- 无不当因素：如果公司开除员工是出于正当的管理需要，且没有报复、歧视或其他不当因素，那么公司行为可能合法。
- 存在不当因素：若公司开除员工是出于报复、歧视或其他不当因素，如因员工提出合理诉求而报复开除等，则此行为肯定违法。
员工的权益保护：
- 如果员工认为公司开除自己的行为违法，可以首先尝试与公司协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如协商无果，员工可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，或直接向劳动争议仲裁委员会提出书面申请进行劳动仲裁。劳动仲裁是处理此类劳动争议的必经程序。
- 如员工对仲裁裁决不服，可在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。但用人单位需证明劳动者的行为确实严重违反了规章制度，且该规章制度合法有效。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条规定，若用人单位违法解除劳动合同，需依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
总结与建议：
员工大吵大闹是否构成违法开除，需根据公司的规章制度、员工行为的严重性、开除程序的合法性及是否存在不当因素来综合判断。作为员工，如果认为自身权益受损，应及时通过协商、调解、劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。