违反《食品安全法》第六十八条的初步处罚：
- 根据《食品安全法》的相关规定，食品经营者在销售散装食品时，必须在散装食品的容器或外包装上清晰标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期，以及生产经营者的名称、地址和联系方式等信息。同时，食品经营许可证也需在经营场所显著位置公示。若食品经营者未遵守这些规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将首先责令其改正，并给予警告。这是为了提醒经营者立即纠正违法行为，避免进一步的法律后果。
拒不改正的处罚：
- 如果经营者在收到责令改正通知和警告后仍未进行整改，监管部门将对其处以罚款。具体来说，罚款的金额将根据违法的严重程度、涉及食品的数量、可能造成的危害后果等因素来确定，罚款范围在五千元以上五万元以下。这一处罚措施旨在通过经济手段促使经营者重视并改正违法行为。
情节严重的处罚：
- 对于多次违法、造成食品安全事故隐患或对消费者健康造成实际损害等严重情节，监管部门将采取更严厉的措施。这包括责令停产停业，让经营者暂停生产经营活动进行整顿，以消除安全隐患。若情节特别严重，还将吊销其食品生产经营许可证，这意味着经营者将失去继续从事相关食品生产经营活动的资格，对其业务造成重大打击。
法律建议：
- 食品经营者应充分认识到遵守《食品安全法》的重要性，特别是关于食品信息标注及许可证公示的规定。这不仅是法律要求，更是保护消费者权益和维护食品安全的社会责任。
- 经营者应加强内部管理，定期自查自纠，确保所有销售行为都符合法律法规的要求。同时，应加强对员工的培训，提高其对食品安全法律法规的认识和遵守意识。
- 若经营者收到责令改正通知或警告，应立即采取行动进行整改，避免进一步的法律后果。若对处罚决定有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自身合法权益。
可能后果：
- 违反《食品安全法》第六十八条不仅可能导致行政处罚，还可能对经营者的声誉和业务造成负面影响。消费者可能因对食品安全问题的担忧而选择其他经营者，导致经营者客户流失和业务量下降。
- 在严重情况下，若经营者的违法行为导致消费者健康受损或引发食品安全事故，还可能面临刑事责任和民事赔偿等法律后果。这将给经营者带来巨大的经济压力和法律风险。
因此，我建议食品经营者务必严格遵守《食品安全法》的相关规定，确保食品的安全和质量，以维护消费者权益和社会公共利益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。