公司重新定岗定薪是否合法，需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
一、合法情形
双方协商一致：
- 根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位和薪酬。因此，如果公司与你经过充分沟通，就新的岗位和薪酬达成一致，并签订了书面的变更协议，那么这种重新定岗定薪就是合法的。
符合法定或约定条件：
- 在某些特定情况下，如劳动者不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任的，用人单位可以依据《劳动合同法》第四十条的规定，提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。虽然这直接涉及的是解除劳动合同，但在此之前，公司可能会先进行岗位调整。如果调整是基于劳动者不能胜任工作的合理判断，并且调整后的岗位和薪酬与劳动者的能力相匹配，那么这种调整也是合法的。不过，这种情况下公司需要承担举证责任，证明劳动者确实不能胜任原工作。
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了定岗定薪的调整条件和程序，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照这些规定进行重新定岗定薪也是合法的。
二、非法情形
单方面随意调整：
- 如果公司未经你同意，单方面决定重新定岗定薪，并且这种调整没有合理的依据或违反了劳动合同的约定，那么这种行为就是违法的。你有权拒绝这种调整，并可以要求公司按照原劳动合同的约定履行义务。
调整具有侮辱性或惩罚性：
- 如果公司重新定岗定薪的目的是为了对劳动者进行侮辱或惩罚，比如将劳动者调整到与其能力、经验完全不匹配的低级岗位，或者大幅降低薪酬，那么这种行为也是违法的。劳动者可以依法维护自己的合法权益。
三、建议与应对措施
与公司沟通：
- 如果你对公司重新定岗定薪的决定有异议，首先应该与公司进行沟通，了解调整的原因和依据，并表达自己的观点和诉求。通过沟通，双方可能能够达成一致，避免不必要的法律纠纷。
收集证据：
- 如果沟通无果，你需要开始收集证据，包括劳动合同、工资单、调整通知、沟通记录等，以证明公司重新定岗定薪的行为是否合法。这些证据将对你后续维护自己的合法权益至关重要。
寻求法律帮助：
- 如果你认为公司的行为违法，并且无法通过沟通解决问题，那么你可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据你的具体情况，为你提供法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
总之，公司重新定岗定薪是否合法，取决于多种因素。如果你对此有疑问或担忧，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。