针对您提出的“单位出纳变更是否一定要去银行”的问题，这实际上涉及到单位银行账户信息变更的流程。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，单位出纳的变更，如果涉及到银行账户的相关信息（如法定代表人、单位负责人或授权签字人等关键信息的变更），那么根据银行账户管理的相关规定，是需要及时向开户银行提出变更申请的。这是因为银行需要确保账户信息的准确性和安全性，以便进行后续的客户身份识别、交易监控等风险管理工作。

具体来说，如果单位出纳的变更导致了银行账户授权签字人的变更，或者单位名称、法定代表人等核心要素的变更，这些变更通常被视为银行账户信息的重大变更。在这种情况下，单位需要按照银行的要求，提供相关的变更证明材料（如变更后的营业执照、法定代表人身份证明、授权书等），并填写银行提供的变更申请表，然后前往开户银行办理变更手续。

然而，如果单位出纳的变更仅仅涉及到出纳人员的个人更替，而并没有改变银行账户的授权签字人、单位名称、法定代表人等核心信息，那么可能不需要直接前往银行办理变更手续。但即便如此，单位也应当及时更新内部的财务管理制度和授权文件，确保新任出纳人员能够顺利履行职责，并避免因信息不对称而引发的潜在风险。

此外，我还想提醒您的是，无论是否需要前往银行办理变更手续，单位都应当高度重视银行账户信息的安全性和准确性。一旦发现银行账户信息有误或存在安全隐患，应当立即与开户银行联系并采取相应的措施进行纠正和防范。

综上所述，单位出纳的变更是否需要去银行办理变更手续，取决于变更是否涉及到银行账户的核心信息。如果涉及，则需要及时前往银行办理；如果不涉及，也应当更新内部管理制度和授权文件。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。