酒驾摩托车后若不去处理且不交罚款，将会产生一系列严重的法律后果。以下是对此问题的详细解答：
一、法律后果与经济负担
产生滞纳金：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及《行政处罚法》的相关规定，到期不缴纳酒驾罚款的，每日将按罚款数额的百分之三加处罚款，即滞纳金。这意味着罚款金额会随时间不断累积，给当事人带来额外的经济压力。滞纳金最高不会超过罚款金额的一倍，但即便如此，也将是一笔不小的负担。
强制执行：
- 若长期不履行行政处罚决定，交通管理部门或行政机关可以申请人民法院强制执行。法院有权采取多种强制措施，如扣押财产、冻结银行账户等，甚至可能拍卖房产等大额资产，以强制收缴罚款。
二、对驾驶证与车辆的影响
驾驶证扣留、吊销：
- 酒驾行为本身就可能导致驾驶证被扣留或吊销。若不处理罚款及相关违法记录，交通管理部门将进一步推进相关处罚流程，严重影响驾驶权利。吊销后，在规定期限内不得重新考取驾驶证，重新考取的难度和时间成本也会增加。
驾驶证业务受限：
- 未处理的酒驾违法记录会导致驾驶证状态异常，无法办理换证、增驾等驾驶证相关业务。例如，驾驶证到期需换证时，若存在未处理的酒驾罚款及违法记录，换证手续将被搁置。
车辆审验受阻：
- 酒驾违章未处理的车辆将无法通过年审、季度审等综合审验程序，影响车辆的合法性验证和使用。这可能导致车辆无法上路行驶，给车主带来不便。
三、个人信用与社会评价
信用记录受损：
- 交通违法信息在部分地区已逐步纳入个人征信系统。长期不处理酒驾罚款，将导致个人信用受损，进而影响贷款、信用卡申请、租房、购买保险等多个方面。金融机构可能会因不良交通违法记录而拒绝申请或提高贷款利率。
社会评价降低：
- 酒驾行为本身是违法的，逃避处理将加重违法行为的严重性，对个人社会评价产生负面影响。这可能会影响个人的职业发展、社交关系等方面。
四、其他可能后果
扣车、扣证：
- 若存在多起违章未处理，交警在核查到后可能会扣留驾驶证甚至扣留车辆，作为促使履行缴纳罚款义务的手段。
保险理赔受影响：
- 酒驾造成的违章未处理，一旦发生事故或车损，保险公司可能会拒绝理赔。这意味着车主将需要自行承担全部损失。
刑事风险：
- 若酒驾达到醉驾标准（血液酒精含量达到80mg/100ml及以上），将构成危险驾驶罪。逃避处理可能会被认定为有逃避法律追究的情节，一旦被查获，除承担原本的刑事责任外，逃避行为还可能在量刑时被考虑，导致处罚加重。
综上所述，酒驾摩托车后不去处理且不交罚款将带来多方面的严重后果。因此，强烈建议当事人在收到罚款通知后，及时履行缴纳义务，以避免不必要的麻烦和损失。同时，也提醒广大驾驶员严格遵守交通法规，切勿酒后驾车，以确保自身和他人的安全。