结论前置：在正常情况下，律师会见犯罪嫌疑人、被告人时是不会被监听的，这是为了保障律师依法履行职责，维护犯罪嫌疑人、被告人的合法权益，以及确保司法程序的公正和正常进行。
法律规定与保障
《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十九条明确规定，辩护律师会见在押的犯罪嫌疑人、被告人时，可以了解案件有关情况，提供法律咨询等；自案件移送审查起诉之日起，还可以向犯罪嫌疑人、被告人核实有关证据。在此过程中，辩护律师会见犯罪嫌疑人、被告人时不被监听。这一规定确保了律师与嫌疑人、被告人之间的交流是私密且安全的，有助于律师充分了解案情，为嫌疑人、被告人提供有效的法律帮助。
《中华人民共和国律师法》第三十三条也进一步强调，律师会见犯罪嫌疑人、被告人时，其会话内容不受监听。这从法律层面保障了律师执业的正当权益和会见过程的保密性。
特殊情况与例外
尽管一般情况下律师会见不会被监听，但也存在一些特殊情况下的例外：
涉及国家安全等特殊案件：在极少数涉及国家安全、重大恐怖活动等特殊类型的案件中，根据严格的法律规定和审批程序，可能会对律师会见进行必要的限制或监控。然而，这种情况极为特殊且罕见，必须有明确的法律依据和严格的程序作为支撑，且即便如此，也并不意味着会见内容会被随意监听或泄露。
技术故障或违规行为导致的意外监听：在实践中，可能因技术故障、设备问题或个别人员的违规操作导致律师会见意外被监听。这种情况不属于正常的司法安排，一旦发现，应立即纠正并对相关责任人员进行处理，以维护会见的保密性和司法的公正性。
羁押场所的安全措施与区别
羁押场所为保障看守和会见工作的安全，可能会在会见场所安装视频监控设备。但需要注意的是，这些视频监控设备主要用于监控会见场所的整体安全和秩序，如防止嫌疑人自伤自残、逃跑等，并不等同于对会见内容的监听。律师与嫌疑人、被告人之间的交流内容仍然是受到法律保护的私密信息。
对律师行为的规范与要求
律师在会见犯罪嫌疑人、被告人时，必须遵守法律法规和职业道德规范，不得利用会见之机教唆犯罪嫌疑人、被告人翻供、串供，不得泄露国家秘密、商业秘密和个人隐私等。如果发现律师有违规行为，相关部门有权依法进行处理。同时，律师也应当积极维护自己的合法权益，如果发现会见被非法监听或干扰，应及时向相关部门反映并寻求法律援助。
总结与建议：律师会见犯罪嫌疑人、被告人时不被监听是法律规定的明确要求，旨在保障律师与嫌疑人、被告人之间能够进行充分、坦诚的交流。如果你作为犯罪嫌疑人、被告人的家属或朋友，对律师会见的相关问题有疑问或担忧，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。