关于物业管理费何时开始收取的问题，这通常取决于物业服务合同的约定以及当地的具体法规。以下是一些一般性的解释和具体地区的例子，以帮助您更好地理解：
一般性解释
物业服务合同约定：物业管理费的收取时间通常会在物业服务合同中明确约定。一般来说，从房屋交付给业主之日起，业主就需要开始支付物业管理费。这是因为物业服务企业从房屋交付之日起就开始为业主提供物业服务，如房屋及配套设施设备的维修、养护、管理，以及环境卫生和秩序的维护等。
当地法规规定：不同地区可能会有不同的法规来规范物业管理费的收取。这些法规可能会规定物业管理费的收取时间、标准、方式等。因此，业主在了解物业管理费收取问题时，也需要参考当地的法规。
具体地区例子
以长沙为例，根据长沙市发改委、市住建局、市市监局联合发布的《关于规范物业服务收费管理的通知》：
前期物业服务：在业主大会成立之前的普通商品住宅前期物业服务收费实行政府指导价管理。这意味着，在业主大会成立之前，物业管理费的收取标准会受到政府的监管和指导。
空置房物业费：对于已办理房屋交付手续但未入住或未使用的空置房，长沙市规定了阶梯式优惠政策。即业主在房屋集中交付日期的次月起连续空置至第24个月，按照物业服务收费标准的70%缴纳物业服务费用；从第25个月空置期起连续至房屋空置结束，按照物业服务收费标准的90%缴纳物业服务费用。
全国性法规参考
虽然具体地区的法规可能有所不同，但全国性的法规如《物业管理条例》等也提供了关于物业管理费收取的一般性原则。这些法规通常强调物业服务企业应当按照物业服务合同的约定提供服务，并收取相应的费用。同时，业主也应当按照合同的约定支付物业管理费。
总结与建议
查看物业服务合同：首先，您应当查看自己与物业服务企业签订的物业服务合同，了解其中关于物业管理费收取的具体约定。
咨询当地物业管理部门：如果您对物业服务合同中的约定有疑问，或者想了解当地的具体法规，可以咨询当地的物业管理部门或相关机构。
关注空置房政策：如果您拥有空置房，需要特别关注当地关于空置房物业管理费收取的政策，以了解自己是否享有优惠或减免。
希望以上解释和建议能够帮助您更好地理解物业管理费的收取问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。