老人立遗嘱时，并非必须进行公证。遗嘱的有效性并不取决于是否进行了公证，而是取决于遗嘱是否符合法律规定的生效要件。下面我将详细解释这一点，并介绍遗嘱的多种法定形式，以帮助您更好地理解。

首先，遗嘱是遗嘱人生前在法律允许的范围内，对其遗产或其他事务所作的个人处分，这种处分在遗嘱人死亡时发生效力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱有多种法定形式，每种形式都有其特定的生效条件，且并不以公证为生效要件。

1. 自书遗嘱：

   • 由遗嘱人亲笔书写，签名，并注明年、月、日。
   • 只要满足这些条件，自书遗嘱即为有效，无需公证。例如，老人可以亲自用笔在纸上写下对房产、存款等财产的分配意愿，签上名字，并注明日期，这份遗嘱在符合其他法律规定的情况下即合法有效。

2. 代书遗嘱：

   • 应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
   • 如果老人不识字或书写困难，可以请他人帮忙代写，同时有另一位见证人在场。完成后，老人、代写人及另一位见证人都需签名并注明日期，该遗嘱即为有效。

3. 打印遗嘱：

   • 应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。
   • 这种形式便于保存和复制，但同样需要确保遗嘱的真实性和完整性。

4. 录音录像遗嘱：

   • 以录音录像形式立的遗嘱，应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或肖像，以及年、月、日。
   • 这种形式适用于遗嘱人无法通过书面方式表达意愿的情况。

5. 口头遗嘱：

   • 在危急情况下，遗嘱人可以立口头遗嘱。口头遗嘱也应当有两个以上见证人在场见证。
   • 但需要注意的是，危急情况消除后，若遗嘱人能够以书面或录音录像形式立遗嘱，则之前所立的口头遗嘱无效。

6. 公证遗嘱：

   • 由遗嘱人经公证机构办理。
   • 虽然公证遗嘱不再具有高于其他形式遗嘱的效力，但公证能够证明遗嘱的真实性和合法性，减少遗嘱被质疑的可能性，增强遗嘱的公信力。

公证遗嘱的优势与选择建议：

虽然各种形式的遗嘱只要符合法定要求均具备法律效力，但公证遗嘱因其较高的公信力和证据效力，往往能更有效地减少因遗嘱而产生的争议。特别是在涉及复杂的财产分配或可能存在争议的家族情况下，公证遗嘱能提供一个更为明确和有力的法律依据。

因此，如果老人希望遗嘱具有更强的法律效力和减少潜在的争议，或者遗嘱内容涉及较为复杂的财产分配和家族关系，选择公证遗嘱是一个明智的选择。然而，如果情况相对简单，且其他形式的遗嘱也能满足需求，那么不进行公证也是可以的。老人应根据自身情况和实际需求来选择最适合自己的遗嘱形式。

综上所述，老人立遗嘱时并非必须进行公证，而是可以根据自身情况和实际需求选择适合的遗嘱形式。无论选择哪种形式，都应确保遗嘱内容真实、合法，并符合法律规定的生效要件。