您好，关于个体户是否可以变更“法人”（这里更准确的表述应为“经营者”，因为个体工商户并不具备法人资格，而是由自然人从事经营活动）的问题，我可以为您详细解答。
首先，需要明确的是，个体工商户是可以变更经营者的。这一变更过程在《促进个体工商户发展条例》中有明确的规定，并且为了便利个体工商户经营权的转让，条例还调整了变更经营者的方式。
具体来说，个体工商户变更经营者有两种主要方式：
直接向市场主体登记机关申请办理变更登记：这是新条例实施后推荐的方式。它允许个体工商户在保持原有字号、商誉和相关行政许可延续的基础上，直接办理经营者的变更登记，无需先注销原个体工商户再设立新的。这种方式大大简化了手续，降低了制度性交易成本。
“先注销、再设立”的方式：虽然新条例提供了更便利的变更方式，但个体工商户仍然可以选择按照传统方式，即先注销原个体工商户，再申请设立新的个体工商户来实现经营者的变更。这种方式在某些特定情况下可能仍然适用，比如当个体工商户希望彻底改变经营方向或结构时。
在变更经营者之前，个体工商户需要结清依法应缴纳的税款，并对原有债权债务作出妥善处理，不得损害他人的合法权益。这是为了维护交易安全、保护消费者和第三方的利益。
此外，如果个体工商户是定期定额征收的，原经营者在变更之前需要按照注销规定清税。变更后，定期定额予以保留，新经营者应缴税款从原经营者清税的次日起延续。对于登记为增值税一般纳税人的个体工商户，在完成经营者变更后，其增值税一般纳税人资格可以延续。
最后，需要提醒的是，个体工商户变更经营者后，原银税三方（委托）划缴税款协议即中止，新经营者需要签订新的银税三方（委托）划缴税款协议等后续事项。
综上所述，个体工商户是可以变更经营者的，并且有多种变更方式可供选择。在变更过程中，需要遵守相关法律法规的规定，确保手续的合法性和有效性。希望这些解答能够帮助到您。