您好，关于您提出的“烟草证能否变更法人”的问题，这主要取决于经营主体的性质以及具体的变化情况。

首先，根据《烟草专卖许可证管理办法实施细则》的相关规定，如果经营主体发生了变化，比如店铺转让给了新的经营者，那么新接手的经营者需要重新申请办理烟草专卖零售许可证。在这种情况下，原经营者需要先办理旧有许可证的歇业注销手续，然后新的经营者再按照流程重新申请。

然而，也存在一种例外情况，即家庭经营的个体工商户。根据同一法规的第二十一条第三款规定，如果持证人在家庭成员间发生变化，比如原法人因身体原因或其他原因希望将法人变更为家庭成员中的另一人，那么是可以申请变更烟草专卖零售许可证的。但这里有一个重要的前提，那就是需要变更的家庭成员必须在市场监督管理部门进行备案。如果没有备案，那么应当先到市场监督管理部门办理家庭经营成员备案，然后再来办理烟草专卖零售许可证的变更手续。

具体到您的案例，如果您家是家庭经营的个体工商户，并且您希望变更的法人确实是家庭成员之一，且已经在市场监督管理部门进行了备案，那么您是可以申请变更烟草专卖零售许可证的。在申请时，您需要准备相关的申请材料，包括申请表、个体工商户经营者（即原法人）和变更后法人（即您）的身份证明，以及与变更事项相关的其他材料。

总的来说，烟草证能否变更法人取决于经营主体的性质和具体的变化情况。如果是店铺转让等经营主体变化的情况，则需要重新申请办理许可证；如果是家庭经营个体工商户中持证人在家庭成员间变化的情况，则可以申请变更许可证，但需注意家庭成员备案的问题。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。