关于女性副高级职称专业岗人员的退休年龄问题，这确实是一个涉及政策规定和个体选择的重要议题。以下是我根据现有政策信息，为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，退休年龄政策并非一成不变，而是会根据国家的社会经济发展状况、人口结构变化以及劳动力市场需求等因素进行适时调整。就目前而言，关于女性副高级职称专业岗人员的退休年龄，存在几个关键的政策点需要关注：

1. 渐进式延迟退休年龄政策： 根据《国务院关于渐进式延迟法定退休年龄的办法》，从2025年1月1日起，男职工和原法定退休年龄为五十五周岁的女职工，法定退休年龄将每四个月延迟一个月，分别逐步延迟至六十三周岁和五十八周岁。这意味着，对于原本55岁退休的女性副高级职称专业岗人员，其退休年龄将逐步延迟至58岁。但这一政策是渐进式的，不会立即生效，而是有一个过渡期。

2. 女性高级专家的特殊政策： 原人事部《关于高级专家退(离)休有关问题的通知》以及后续的相关政策规定，对于女性高级专家（包括副高级职称）在退休年龄上有一定的灵活性。具体来说，如果女性高级专家身体能坚持正常工作，且本人自愿，可以延长至60周岁退休。对于年满60周岁的少数女性高级专家，如果确因工作需要，还可以经批准后进一步延长退休年龄。

3. 企业情况的多样性： 对于非事业单位或国有企业中的女性副高级职称专业岗人员，由于企业性质多样、情况复杂，目前很难在国家现有政策的基础上，对这类人员的退休年龄再作统一规定。因此，各类企业可以结合自身实际情况，研究确定具有高级职称的女性专业技术人员的退休年龄。

针对您提出的具体问题“女副高55不退58能退吗”，我的理解是：

• 如果您所在的企业或单位已经按照国家渐进式延迟退休年龄政策进行了调整，并且您符合该政策的适用条件，那么您的退休年龄可能会逐步延迟至58岁或更晚。
• 如果您所在的企业或单位尚未进行此类调整，或者您作为女性高级专家，根据相关政策规定，身体能坚持正常工作且本人自愿，那么您有可能选择延长至60周岁退休。
• 最终能否在58岁退休，还取决于您所在企业或单位的具体政策、您的个人意愿以及身体状况等多方面因素。

因此，我建议您首先了解所在企业或单位关于退休年龄的具体政策规定，同时结合自己的实际情况和意愿，做出合理的职业规划和退休安排。如果需要进一步的政策咨询或帮助，也可以向当地的人力资源和社会保障部门或相关机构进行咨询。