关于掩饰、隐瞒犯罪所得及其产生的收益多少金额会定罪的问题，这并非一个简单的数字判断，而是需要综合考虑多个因素。以下是我从不同角度为你详细分析的解答：
基本金额标准：
- 根据相关法律规定及司法实践，当个人或单位明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒时，若涉及的金额达到三千元至一万元以上，即可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。这一标准在各地区可能会因经济社会发展状况及社会治安状况的差异而有所调整，但具体数额需由省级高级人民法院、人民检察院确定，并报最高人民法院、最高人民检察院备案。
“情节严重”的认定与加重处罚：
- 若掩饰、隐瞒的犯罪所得及其产生的收益行为满足以下条件之一，将被视为“情节严重”，面临更严厉的刑事处罚：
- 掩饰、隐瞒的犯罪所得及其产生的收益价值总额达到十万元以上；
- 掩饰、隐瞒犯罪所得及其产生的收益十次以上，或者三次以上且价值总额达到五万元以上；
- 掩饰、隐瞒的犯罪所得系电力设备、交通设施、广播电视设施、公用电信设施、军事设施或者救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物，且价值总额达到五万元以上；
- 掩饰、隐瞒行为导致上游犯罪无法及时查处，造成公私财物重大损失无法挽回或其他严重后果；
- 实施其他严重妨害司法机关对上游犯罪进行追究的行为。
特殊情况的考量：
- 即便未达到上述金额标准，某些特殊情况也可能构成此罪。例如，将掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益作为职业，或者在一年内曾因同类行为受过行政处罚后又再次实施。在这些情况下，司法机关会综合考虑行为的情节、手段等因素进行全面判定。
法律背景与建议：
- 掩饰、隐瞒犯罪所得及其产生的收益的行为，不仅损害了上游犯罪受害者的合法权益，也妨害了司法机关对犯罪的追究和打击。因此，法律对此类行为有着严格的规制和处罚。
- 如果你或你身边的人涉及此类行为，我建议你立即停止并主动向司法机关说明情况。同时，你也可以咨询我，了解具体的法律后果和应对策略。
可能法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，对于明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的行为，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
总之，掩饰、隐瞒犯罪所得及其产生的收益的定罪标准是一个综合考量的结果，不仅涉及具体的金额大小，还包括行为次数、手段、后果以及特殊情况等多个方面。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。