以办事为由骗取钱财，若满足特定条件，确实可能构成诈骗罪。以下是对此问题的详细分析：

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：行为人必须具有非法占有他人财物的故意。即从一开始就打算将对方的钱据为己有，而非真心实意地为对方办事。例如，明知自己无法办理某事，却谎称有能力并收取费用。

2. 客观方面：需满足四个具体条件：

   • 实施欺诈行为，如虚构事实或隐瞒真相；
   • 使被害人产生错误认识；
   • 被害人基于这种错误认识而处分财产；
   • 行为人因此取得财产，并导致被害人遭受财产损失。

二、以办事为由骗取钱财的具体情形

1. 构成诈骗的情形：

   • 行为人以无法实现的事情为借口，或根本无能力办理所承诺的事项，却收取他人钱财；
   • 事后未采取任何积极措施去办事，而是将钱款用于个人挥霍等；
   • 例如，张某谎称能帮忙办理出国移民，收取大额费用后却将钱用于赌博，未做任何相关工作，这明显属于诈骗行为。

2. 不构成诈骗的情形：

   • 行为人确实具备办理相关事情的能力和渠道；
   • 在收取费用后积极努力地去办事，但由于客观原因（如政策调整、不可抗力等）未能办成；
   • 愿意退还所收取的费用；
   • 例如，王某作为中介人员，尽力帮助赵某办理营业执照，但因不可预见的原因未能成功，且主动退款，这种情况通常不被认定为诈骗。

三、退还财物对诈骗行为的影响

即使行为人事后退还了财物，也不能改变之前诈骗行为的性质。诈骗行为在收钱并虚构事实或隐瞒真相时就已经完成，犯罪事实已经固定。退还财物只是事后的补救措施，可以在量刑时被作为一个重要的从轻情节予以考虑，但并不能作为否定诈骗行为的依据。

四、法律后果与量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

五、建议与警示

1. 提高警惕：在涉及金钱交易时，应仔细核实对方身份和办事能力，确保自己的财产安全。不要轻易相信陌生人的承诺，尤其是涉及大额钱财时。

2. 及时报案：若遇到以办事为由被骗取钱财的情况，应及时收集并保存相关证据，如聊天记录、转账凭证等，并向公安机关报案。由司法机关进行调查和判断，以维护自己的合法权益。

3. 咨询律师：在涉及法律纠纷时，及时咨询专业律师的意见是非常重要的。我可以为你提供合同纠纷、刑事辩护领域的专业法律咨询，帮助你更好地理解和应对法律问题。

综上所述，以办事为由骗取钱财是否构成诈骗罪，需结合具体情况进行综合判断。关键在于行为人是否具有非法占有的故意，以及是否采取了欺诈手段并导致了被害人的财产损失。若符合诈骗罪的构成要件，则应及时采取措施维护自身权益。