开设麻将馆被抓后的处罚情况，主要取决于麻将馆的具体经营行为和活动性质。以下是对此问题的详细解答：
一、不构成违法的情形
如果麻将馆仅仅作为提供正常娱乐场所的平台，收取合理的场地费和服务费，且参与人员进行的是以娱乐为目的、涉及较小金额的打麻将活动，那么这种行为通常不被视为违法。在此情况下，即使相关部门进行检查，也往往只是进行批评教育或驱散处理，而不会采取更严厉的法律措施。
二、构成行政违法并可能导致行政拘留的情形
当麻将馆的经营活动开始为赌博提供条件时，就可能构成违反《治安管理处罚法》的行为。具体来说，如果麻将馆老板明知他人在馆内进行赌博活动，却仍然提供场地、麻将等工具，那么根据《治安管理处罚法》第七十条的规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将面临五日以下拘留或者五百元以下罚款的处罚；情节严重的，则可能被处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
三、构成刑事犯罪并可能导致刑事拘留的情形
赌博罪：
- 如果麻将馆老板组织多人经常在馆内赌博，并从中抽头渔利，达到一定的标准，就可能涉嫌赌博罪。
- 根据《刑法》第三百零三条第一款的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，将构成赌博罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的刑罚。
开设赌场罪：
- 相较于赌博罪，开设赌场罪更强调对赌博场所的持续性经营和控制。
- 如果麻将馆有相对固定的运营模式、营业时间，并有组织地吸引人员前来赌博，就更可能被认定为开设赌场罪。
- 根据《刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的刑罚；情节严重的，则将面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。
- 情节严重的判定通常考虑参赌人数、赌资数额、违法所得、社会影响等因素。例如，多次组织30人以上参与赌博，或参赌人数累计达到一定数量；赌资数额巨大，如抽头渔利数额累计达到3万元以上、赌资数额累计达到30万元以上（具体标准因地区而异）；赌场经营者获取的非法收益较多；引发社会问题，如家庭破裂、治安事件甚至刑事案件，造成恶劣社会影响的等。
四、其他影响量刑的因素
- 自首与立功：如果犯罪嫌疑人主动投案自首并如实供述罪行，可从轻或减轻处罚；有立功表现的，也可从轻或减轻处罚；重大立功表现可减轻或免除处罚。
- 从犯：在共同犯罪中起次要或辅助作用的，应当从轻、减轻处罚或免除处罚。
- 累犯：曾因故意犯罪被判有期徒刑以上刑罚，刑罚执行完毕或赦免后五年内再犯开设赌场罪的，应当从重处罚。
五、建议与注意事项
- 麻将馆作为提供棋牌娱乐的场所，其经营行为本身不违法，但必须以不营利为目的，仅收取正常的场所和服务费用。
- 麻将馆经营者应严格遵守法律法规，不得招揽赌徒、设立赌场或将赌博视为职业，否则将面临严厉的刑事处罚。
- 建议麻将馆经营者加强自我管理，确保经营活动合法合规，避免触碰法律红线。一旦发现自己或他人涉嫌违法犯罪行为，应及时向公安机关报案并配合调查处理。
综上所述，开设麻将馆被抓后的处罚情况因经营行为和活动性质而异。为了避免不必要的法律风险，建议麻将馆经营者严格遵守相关法律法规，确保经营活动的合法性。